針對網(wǎng)友反映的蒙牛乳業(yè)冰淇淋代加工廠天輔乳業(yè)存在臟亂差問題，蒙牛乳業(yè)昨日在其官方微博公布了調(diào)查結(jié)果,，承認(rèn)環(huán)境管理存在違規(guī)問題,，并指出，該工廠已被要求整改,，相關(guān)責(zé)任人被停職處理,。新京報6月21日訊

OEM生產(chǎn)，即代工生產(chǎn),，而代工這兩個字,，對眾多的中國中小企業(yè)來說并不陌生，被稱為世界工廠的我們,，為全世界代加工的產(chǎn)品不計其數(shù),，但真正留給生產(chǎn)商的利潤和品牌提升空間卻小之又小，而對于掌握著核心技術(shù)的品牌廠商雇主們卻賺的盆滿缽滿,，相比之下,，代工企業(yè)除了賺取的利潤低之外，承擔(dān)的風(fēng)險更高,，就如近日在網(wǎng)絡(luò)上爆出的蒙牛乳業(yè)冰淇淋代加工廠臟亂差問題一樣,，等待這這家廠子的將是暴雨般的壓力。

對于食品企業(yè)臟亂差我們當(dāng)然不能容忍，無論是像蒙牛一樣的大企業(yè)還是像這個代工企業(yè)一樣的小企業(yè),，在食品安全面前所要承擔(dān)的責(zé)任都是平等的,，但像蒙牛一樣的大企業(yè)的抗風(fēng)險能力卻要強(qiáng)過代工企業(yè)好多倍，因此在臟亂差問題爆出后,，蒙牛乳業(yè)馬上對相關(guān)負(fù)責(zé)人停職處理,，并通報說這個代加工廠如不整改就解除合作，這看似是正常的決定,，卻讓筆者為代工廠捏一把汗，筆者想問,，難道出現(xiàn)這樣的環(huán)境管理問題都只是代工廠的錯么,？難道再出現(xiàn)這樣的問題后，馬上撇清關(guān)系就是一些大企業(yè)的風(fēng)險掌控么,？

固然像這樣的代加工廠出現(xiàn)環(huán)境管理問題,，當(dāng)事人要背負(fù)責(zé)任，但筆者認(rèn)為,，作為雇主的蒙牛更應(yīng)該負(fù)起監(jiān)督責(zé)任來,，作為全國知名的乳品企業(yè)，把好質(zhì)量關(guān)是重中之重,，百姓都知道,，難道企業(yè)會不明白么？對于雇主企業(yè)來說,，需要把關(guān)的不只是銷售,，更需要對原材料和生產(chǎn)過程進(jìn)行把關(guān)，如果隨意讓代工企業(yè)自己掌控,，那消費者的飲用安全誰來負(fù)責(zé)呢,？如果已出現(xiàn)問題馬上把責(zé)任放到代加工廠的身上，對代工廠是否公平呢,？

出現(xiàn)這樣的環(huán)境管理問題,，代工企業(yè)需要負(fù)責(zé)任，但在筆者看來,，像蒙牛這樣的雇主企業(yè)更應(yīng)該背負(fù)起自己的責(zé)任,，這不僅是對百姓消費者的保護(hù)，更是對蒙牛品牌的保護(hù),，OEM工廠本就是收益率較低,，假如雇主企業(yè)在遇到問題后都藏到后面，那以后的合作將會更加不順利,。

因此對于蒙牛和代工廠來說,，不用去爭辯誰的責(zé)任大，而是需要嚴(yán)格的去完善管理制度，從原材料到生產(chǎn)過程再到包裝出廠,，都應(yīng)該有完善的管理機(jī)制,，而作為雇主和雇員的兩方，都有責(zé)任做好這同樣的事情,，因為只有雙方協(xié)力才能稱之為合作,，才是對消費者食品安全的保障，更是對雙方企業(yè)品牌和收益的保障,。