“人頭落地”這種狠話,，一般都屬于民間語言范疇,，很少在官方場合聽到。所以,，17日食藥監(jiān)總局規(guī)劃財(cái)務(wù)司負(fù)責(zé)人王小巖說出這四個字的時候,，飽受食品安全之苦的老百姓們心頭還是為之一震的。據(jù)媒體報(bào)道,，在食藥監(jiān)總局的首次“亮劍”發(fā)布會上,，王小巖指出，目前在中國食品安全領(lǐng)域,，違法犯罪問題十分突出,，國家明確提出要將嚴(yán)懲重處作為食品安全治理常態(tài)。根據(jù)近期發(fā)布的《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》和刑法相關(guān)條款,，要讓那些為了謀財(cái)不惜害命的人傾家蕩產(chǎn),、人頭落地。

可巧的是,，放出狠話一天之后,，就有“不長眼的”來往刀口上湊。16日,，廣州市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布2013年第一季度餐飲環(huán)節(jié)食品及相關(guān)產(chǎn)品檢測結(jié)果,，總體合格率為92.92%，其中米及米制品的合格率最低,，僅為55.56%,，不合格項(xiàng)目是“鎘”，廣州食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人表示,，只公布數(shù)據(jù),，暫不便公布具體名單。于是民眾紛紛質(zhì)疑,，連具體名單都沒有,，遑論說好的“傾家蕩產(chǎn)、人頭落地”,？于是,，17日晚，該局回應(yīng)稱,，其中米及米制品的鎘含量抽檢,，是該局對部分餐飲單位進(jìn)行的針對性抽檢，抽樣量較少,、抽樣范圍較窄,，只代表局部、個別的餐飲單位米和米制品抽檢情況,，不代表廣州市整體情況,。針對公眾質(zhì)疑，該局通過媒體披露了四家餐飲單位名稱,。18日,，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局終于對外公開了抽檢鎘超標(biāo)的8批次米及米制品生產(chǎn)廠家、品牌標(biāo)識,。

雖然整個過程像是擠牙膏,，但萬幸的是，總算是擠出來了,。人們現(xiàn)在最害怕的莫過于,，事情從原來沒有決心、沒有法律依據(jù),，到現(xiàn)在,，決心、法條,、狠話都有了,，但一轉(zhuǎn)身——人沒了，更別說落地什么的了,。我們見過太多“臨時工”了,。即便不是臨時工的，比如三聚氰胺這樣嚴(yán)重的事件,，涉事官員不也事后紛紛復(fù)出,？人頭可以落地，烏紗不能落地,。這樣的結(jié)果難以服眾啊,。

這些年來,，樁樁件件的食品、藥品安全事件,，不僅讓人們熟悉了化學(xué)元素周期表,、熟悉了生僻拗口的非法添加劑名稱，也讓身為門外漢的普通民眾逐漸了解到這些罪行背后,，無不存在著隱秘而完整的利益鏈條,，有官員的失職瀆職，更有權(quán)力肆無忌憚的尋租,。制度不是沒有,，而是缺乏嚴(yán)格的執(zhí)行。傾家蕩產(chǎn)和人頭落地,，說說很容易,，具體是誰的家誰的頭,，這里面卻是大有深意，當(dāng)然也大有文章,。