霉?fàn)€水果切拼盤(pán)、過(guò)期食品換包裝,、重量作假價(jià)虛高……這里不是街角旮旯的無(wú)證經(jīng)營(yíng)小店,，而是一向標(biāo)榜“高品質(zhì)服務(wù)高端人群”并坐落于太古匯的Ole’超市。本報(bào)記者在該超市果蔬部以營(yíng)業(yè)員的身份臥底一周后發(fā)現(xiàn),，“高端”背后卻是管理混亂,、后廚臟亂、員工素質(zhì)參差不齊,。沒(méi)被曝光前儼然“高富帥”,，東窗事發(fā)后眾消費(fèi)者才發(fā)現(xiàn)就一“矮窮挫”，而且“高級(jí)黑”,。（3月13日 《廣州日?qǐng)?bào)》）

近幾年,，由于食品安全問(wèn)題的泛濫，大多數(shù)的市民都開(kāi)始喜歡到超市去買(mǎi)食品,，特別是廣州,，人口眾多，肉菜市場(chǎng)覆蓋能力又有限,，超市便成了許多人購(gòu)物的首選,。但是，作為綜合性零售業(yè)商場(chǎng),，超市一直是各種消費(fèi)投訴的重災(zāi)區(qū),，出的問(wèn)題也五花八門(mén)，例如抽檢制度形同虛設(shè),、熟食專區(qū)衛(wèi)生堪憂,、過(guò)期食品去向不明，等等,。但是,，像Ole’這樣售價(jià)昂貴的所謂高端超市，也玩那些小聰明,、小伎倆,，實(shí)在讓人大跌眼鏡，也讓人不得不產(chǎn)生這樣的聯(lián)想：高端超市都如此,，其他的超市該會(huì)怎樣糟糕,？

當(dāng)法規(guī)的落實(shí)只能依賴商家的自我約束，而一些商家骨子里卻沒(méi)有丁點(diǎn)兒道德的血液,，讓消費(fèi)者何以放心,？鑒于種種問(wèn)題,，為了保證超市食品安全，廣州去年5月份頒布實(shí)施了號(hào)稱“史上最嚴(yán)”的《廣州市食品超市經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》,，找出相關(guān)規(guī)定讀一下,，“幸福感”油然而生，從從業(yè)人員管理,，到經(jīng)營(yíng)行為管理,，從品種經(jīng)營(yíng)管理，到質(zhì)量檢驗(yàn)管理,，整整7章48條——原來(lái)我們有這樣詳盡甚至接近完美的“標(biāo)準(zhǔn)”,。可層出不窮的案例,，讓我們不得不走出紙上的豐滿,。

所以，在每一次食安問(wèn)題被曝光時(shí),，最需要追問(wèn)的是,，監(jiān)管為何又一次被甩在了身后？明天就是3月15日“國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”了,，自1997年開(kāi)始,，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)每年都會(huì)設(shè)置一個(gè)年主題，并將年主題作為工作主線之一,，開(kāi)展全年工作,。十幾年來(lái)，我們“講誠(chéng)信,、反欺詐”,，我們呼吁“明明白白消費(fèi)”、“綠色消費(fèi)”,，探討“消費(fèi)與發(fā)展”,、“消費(fèi)與服務(wù)”，如今我們是否應(yīng)該把主題移到“監(jiān)管責(zé)任”上來(lái),？用監(jiān)管部門(mén)的每一次行動(dòng),，讓消費(fèi)者看到希望。