“我真不敢相信,，這就是營養(yǎng)午餐,。”連日來,，在湖南鳳凰縣支教的大三女生小梁連發(fā)微博,，揭露支教看到的“營養(yǎng)午餐”現狀,，“國家撥款3元弄的營養(yǎng)午餐，到孩子手上,，就是一盒牛奶,、一片小面包，你們要讓這些孩子餓死嗎,？”

通過支教志愿者的爆料,，告訴我們兩個事實：一是，某些地區(qū)的“營養(yǎng)午餐”未必有營養(yǎng),，畢竟一盒牛奶一片面包所包含的營養(yǎng)成分極為有限,；二是，“營養(yǎng)午餐”對許多孩子來說可能不夠吃,。這也就意味著,，國家旨在改善農村小學生午餐困難、營養(yǎng)不足等問題而專門推出的“營養(yǎng)午餐計劃”,，卻面臨“吃不好,，吃不飽”的雙重尷尬。

實際上,，“營養(yǎng)午餐”推行的地區(qū),，絕大多數經濟發(fā)展水平都相對落后，如果能夠把3元錢的“午餐費”不打折扣地用到孩子們身上,，恐怕也能讓小家伙們吃飽吃好,。但現實卻是，“營養(yǎng)午餐計劃”在推行的過程中被打折扣——據當地奶站和面包公司湖南經銷店的銷售負責人說,，牛奶批發(fā)價為1.6元一盒,，小面包為0.3元。據此推算,，國家每人補貼3元的“營養(yǎng)午餐”,，最終學生拿到手的是2元物品，有些人從中克扣掉了一元錢,。

為了補貼“營養(yǎng)午餐計劃”,，國家財政每年拿出160億元。要想讓這筆錢落到實處,，國家就不能只有撥款沒有監(jiān)督,。從支教志愿者反映的情況來看，現在“營養(yǎng)午餐計劃”最大的問題,，恰恰在于缺乏有效的監(jiān)督,。3元錢的營養(yǎng)午餐怎么吃，吃什么，沒有一個固定的標準,；沒有標準,，何談監(jiān)督？

3元錢的營養(yǎng)午餐能讓孩子們吃到嘴里,，首先需要因地制宜地制定一個午餐標準,，不管是饅頭還是米飯，都應保證孩子吃飽,。在保證主食吃飽的情況下,，再進一步制定菜肴標準，講究營養(yǎng),。比如一頓午餐是一葷一素,，還是兩葷一素；葷素的基本比例如何搭配等等,，都應該有標準可依,。

有了具體的標準，接下來就是誰來監(jiān)督的問題,。要想讓監(jiān)督真正發(fā)揮作用,，除了當地教育主管部門之外，還要引入“第三方監(jiān)督機制”,，這個第三方可以包括學生家長,、支教志愿者或者媒體記者等任何熱心于教育事業(yè)的社會人士。只有當“營養(yǎng)午餐計劃”有了可行的監(jiān)督標準,，建立起有效的監(jiān)督體系,，“營養(yǎng)午餐”才能真正有“營養(yǎng)”。

摘編自《濟南日報》11月26日文/苑廣闊