無論多“神”，神菜都要保證舌尖上的安全

高校食堂每天要接納上萬人同時用餐,，飲食安全怎么強調(diào)都不為過。不能夠為了盡快處理掉快過期的食物,，而做成奇葩菜美其名曰創(chuàng)新之舉；另一方面要注意混搭安全,，有些水果和蔬菜是不能夠混搭在一起食用,，一旦飲食不慎,，容易誘發(fā)食物中毒,。其次要保障營養(yǎng)，水果中的維生素如果遇高溫,，其營養(yǎng)成分會被破壞，建議各高校在推出此類創(chuàng)意菜式時,，水果不該久炒。 [詳細]

創(chuàng)意菜式還是黑暗料理,，讓學生“用嘴投票”

對“神菜”是否該出現(xiàn)在高校食堂的評判,，學生不能缺席,。只要廣大大學生覺得“神菜”好吃，經(jīng)?；蛘卟粫r地點“神菜”吃,，那么高?！吧癫恕本陀惺袌?，高校食堂就不會斷了“神菜”的供應。所以,，“神菜”味道如何，大學生的嘴會給出準確答案,。 [詳細]

但從長遠看，高校食堂提高服務水準和菜品質(zhì)量,，才是留住同學就餐的王道。量再大點,、味再好點、菜品再多點,，服務再周到點、貼近同學一點,，何愁同學不來就餐？ [詳細]

對于高校的推陳出新,，公眾不妨寬容以待

大學本就是一個鼓勵創(chuàng)新和想象的場所,，因此,，食堂也應該根據(jù)學生的需求改變一成不變的菜譜?；诖?，食堂大廚們別出心裁的混搭菜不但豐富了學校的菜品,，也讓學生有了更多的選擇,。在這個大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的年代,，看待新生事物,，我們要多幾分寬容與鼓勵，少幾分嚴苛與粗暴，夢想才能展翅飛翔,。 [詳細]