兩天，福建華南女子職業(yè)學院的同學們被學校第三食堂推出的香蕉炒肉、橘子肉絲,、剁椒芋頭等“神菜”給驚呆了,，這些菜也引發(fā)網(wǎng)友吐槽。昨日中午,，華南女子職業(yè)學院第三食堂的“橘子炒肉”推出后,，許多學生拍照發(fā)微博，引發(fā)網(wǎng)友熱議,。(3月9日福州晚報)

其實,，被網(wǎng)友調侃的“神菜”不只出現(xiàn)在福建華南女子職業(yè)學院，同樣也現(xiàn)身國內許多高校食堂,?！吧癫恕敝允軞g迎有幾個原因：一是多吃水果和蔬菜已然成為人們的健康共識，水果餐或果肉互搭的“神菜”便迎合了這種需求,；二是高校本就是彰顯個性,、追求創(chuàng)新、青春洋溢之所,，與其說是推出的一道道“神菜”,，莫若說在某種程度上為學校的奇思妙想做一個特別的廣告,。

有人將“神菜”稱之為“黑暗料理”,、“第九大菜系”，不屑一顧之情呼之欲出,，對其安全性,、可行性提出質疑。筆者認為大可不必杞人憂天,。針對莘莘學子推出的創(chuàng)新菜品,，無論是食材本身還是制作流程，學校后勤部門都會開展衛(wèi)生督導,，食堂大師傅更是不敢掉以輕心,。2014年11月，上海地區(qū)高校舉辦了首屆“創(chuàng)新菜肴,、創(chuàng)新點心”比賽,，“椒鹽香脆小餛飩”、“葡萄炒玉米”等一系列神菜驚艷登臺,，引發(fā)關注,，其營養(yǎng)性安全性也得到業(yè)內專家的認可?！吧癫恕睔v經數(shù)年數(shù)校而不衰,，受到師生們熱烈歡迎，說明其早已經過市場檢驗,，而那些賣相,、口味,、營養(yǎng)不佳的自會優(yōu)勝劣汰。

實際上,，水果入菜早已有之,，比如菠蘿咕咾肉就是一道廣東的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系,?！吧癫恕毕盗胁贿^是將其推而廣之發(fā)揚光大罷了。而八大菜系也非一日練成,，而是經過歲月的淘洗和無數(shù)能工巧匠精心構思與制作的,，假以時日，風行校園的“神菜”或將走上百姓餐桌,，成為清新時尚的“第九大菜系”也未嘗可知,。

網(wǎng)絡上有句流行語：夢想還是要有的，萬一實現(xiàn)了呢,？這句話放在這里也很契合：“神菜”還是要有的,，萬一流行了呢？“神菜”是“黑暗料理”還是創(chuàng)意料理,，不妨見仁見智,。但在這個大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新的年代，看待新生事物,，我們要多幾分寬容與鼓勵,，少幾分嚴苛與粗暴，夢想才能展翅飛翔,。小至菜品,，大至新觀點新方法，莫不如此,。