遏制“三公”消費(fèi)后,，廈門一些原本以公款消費(fèi)為主要收入來源的高端酒樓營(yíng)業(yè)額大幅下滑，菜品,、服務(wù)質(zhì)量變差,，有酒樓索性自稱和大排檔差不多了,。（5月28日臺(tái)海網(wǎng)）

按說，既然國(guó)家政策有了調(diào)整,，三公消費(fèi)“風(fēng)聲緊了”,，就應(yīng)該立馬調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，把服務(wù)的重點(diǎn)由過去的“三公群體”轉(zhuǎn)向現(xiàn)在的市民大眾,，由過去的暴利專銷變成現(xiàn)在的薄利多銷,。這樣的轉(zhuǎn)變可能很困難，甚至很痛苦,，但只要保質(zhì)量,，提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，市場(chǎng)還是能夠做下來的,。國(guó)內(nèi)一些知名的餐飲連鎖企業(yè),，雖然“三公”收緊對(duì)他們有所影響，但在經(jīng)營(yíng)上仍然做得有聲有色,，原因就在這里,。

但是我們廈門的一些高端餐飲企業(yè)，似乎除掉“三公”這一棵“歪脖子樹”,，其他就“吊不死人”了,。“三公”少了,，仿佛也就是“世界末日”了,。“三公”不來,，生意清淡,，服務(wù)質(zhì)量下降。又變成了服務(wù)質(zhì)量下降,，生意更清淡這樣一種惡性循環(huán),。而商家也仿佛把全部希望都寄托在風(fēng)聲趕快過去，“三公”趕快回潮這一問題上,，“理想”很豐滿,，現(xiàn)實(shí)很骨感。而這種希望注定會(huì)“很骨感”的,。

這是一種很消極也很可怕的思想,。通過記者采訪調(diào)查可以看出，就依托“三公”那棵“歪脖子樹”的高端餐飲企業(yè)并不在少數(shù),，這種“非要在一棵樹上吊死”的思維,，不僅已嚴(yán)重影響到一些餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)、效益和發(fā)展，更已經(jīng)傷害了廈門餐飲業(yè)的整體形象和信譽(yù),。因此,，這種消極的思維必須盡快克服。現(xiàn)在“三公”已成眾矢之的,，不僅不可能回潮,，而且只會(huì)越來越緊，越控越嚴(yán),。不趕緊轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)策略,，到最后真會(huì)吊死在“三公”這棵“歪脖子樹上”。（海峽導(dǎo)報(bào)）