廣東省政協(xié)委員、華南理工大學食品系主任李汴生1月28日在一份提案中指出,，近年來我們食品產(chǎn)品盡管存在不少問題,，但整體的食品安全形勢在向好的方向發(fā)展。目前的一些報道過于偏頗和夸大,，使相關(guān)行業(yè)形象受損,，加劇了公眾的恐慌和社會質(zhì)疑，產(chǎn)生了明顯的負面作用,。他建議,，媒體或管理部門應(yīng)設(shè)立食品專家監(jiān)審,，今后涉及食品安全的報道應(yīng)通過監(jiān)審的審核。（1月29日《南方日報》）

“民以食為天,，食以安為先”。近年來,，從三聚氰胺到毒大米,，從化學火鍋到染色饅頭，從多寶魚到瘦肉精,。從注膠蝦到皮鞋果凍,。食品安全黑幕不斷被曝光。食品安全危機四伏,，食品行業(yè)的信譽千瘡百孔,。作為食品專家的李汴生委員，不僅不體恤民生,、尊重輿論監(jiān)督,，督促監(jiān)管部門履行職責，反而為食品行業(yè)極力辯護,，批評媒體夸大食品安全問題,，專家的職業(yè)操守與民生情懷何在？

應(yīng)該承認,，有關(guān)食品安全的負面報道確實影響很大,，特別是一些食品被曝出含有致癌物質(zhì)，會給消費者帶來恐慌,，給食品行業(yè)帶來信任危機,，某些無良廠家甚至會因媒體曝光破產(chǎn)、倒閉,，也讓監(jiān)管部門很沒有面子,。但這不是專家詆毀輿論監(jiān)督，為食品行業(yè)兩肋插刀,、涂脂抹粉的理由,。即便媒體報道有偏頗、夸大成分,，作為食品行業(yè)的專家與為民代言的政協(xié)委員也應(yīng)有寬容輿論監(jiān)督的雅量,，拿出誠意呵護食品安全，維護廣大消費者的利益,。

更值得追問的是,，食品行業(yè)安全問題是媒體夸大出來的嗎？如果不是食品行業(yè)問題多多,，素材多多,，為何食品行業(yè)成為新聞富礦,，記者隨便留點心注點意就能曝光出那么多猛料呢？食品行業(yè)出了安全問題,，作為食品專家,，不想著提供權(quán)威信息，幫助解決問題,，反而責怪媒體,，建議政府部門設(shè)立食品專家監(jiān)審，要求涉及食品安全的報道通過審核,。這是支持媒體采訪報道,、正確對待輿論監(jiān)督的態(tài)度嗎？

不渲染,，不受采訪對象的干擾,，保證采訪、報道的真實性應(yīng)該是媒體監(jiān)督的本來面目,。媒體需要采訪什么,，報道什么，報道到底該怎么做,，這是媒體的事,，更是新聞規(guī)律本身的需要，不需要權(quán)力部門當監(jiān)督“婆婆”,。如果新聞報道需要經(jīng)過權(quán)力部門審核的話,，媒體表揚權(quán)力部門，自然一路綠燈,，如果媒體想報道食品行業(yè)的負面新聞,，經(jīng)過權(quán)力部門的過濾，早就口徑統(tǒng)一了,，談何輿論監(jiān)督,？

媒體寫不實、夸大報道,，確實應(yīng)該受到制約,。但是這個工作不要食品專家與管理部門來做，法律法規(guī)有約束,，社會公眾有監(jiān)督,。新聞出版總署對媒體與記者也有管理要求。比如,，新聞出版總署《關(guān)于采取切實措施制止虛假報道的通知》第八條規(guī)定：對經(jīng)查實采寫虛假,、失實報道的記者，要給予警告,，并列入不良從業(yè)記錄名單,，情節(jié)嚴重的要吊銷其新聞記者證,，五年內(nèi)不得從事新聞采編工作，情節(jié)特別嚴重的,，終身不得從事新聞采編工作,。專家何必要求管理部門越俎代庖審核媒體的報道權(quán)利呢？

事實上,，食品行業(yè)的好多問題,，不是媒體夸大出來的，而是食品安全的現(xiàn)實生態(tài),。對食品安全問題，如果監(jiān)管部門無所作為,，專家無動于衷,，媒體保持沉默，除了消費者蒙在鼓里深受毒害以外,，食品安全問題會自動消失嗎,？專家秉持捂蓋子的心態(tài)是負責任的態(tài)度嗎？

食品安全的教訓太多太多,。要重新樹立食品安全信譽,，食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者無疑要愛惜自己的羽毛,，但是,，在商言商，商家的良心道德基本靠不住,。完善食品安全法律體系與監(jiān)管制度,，制定、完善相關(guān)食品安全國家標準,，降低食品安全檢測門檻,。十分必要。而且相關(guān)職能部門要認真履行監(jiān)管職責,，不能辜負輿論監(jiān)督與民眾期待,。

唯有從源頭上下工夫，從制度上強化,，加大食品安全的監(jiān)管力度,，把食品安全檢測常態(tài)化、制度化,，并在電視,、報紙、網(wǎng)站等傳媒上及時公布食品質(zhì)量檢測指標,。充分尊重公眾的消費知情權(quán)與健康權(quán),。消除食品行業(yè)安全隱患,，才能化解食品安全信任危機，為民眾營造放心的消費環(huán)境,，讓媒體不再“夸大”報道食品安全問題,。