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探討星巴克咖啡價格不能罔顧經(jīng)濟學常識

zs-bk.com?2013-10-21 08:34? 志  靈?來源:北京青年報 我來說兩句

近日,星巴克咖啡的價格問題備受關注。央視調查發(fā)現(xiàn):一杯354毫升拿鐵咖啡的價格:北京:27元人民幣,;英國倫敦:24.25元人民幣;美國芝加哥:19.98元人民幣,;印度孟買:14.6元人民幣,。業(yè)內人士揭秘,每杯星巴克拿鐵物料成本不足4元,。

在討論星巴克咖啡價格之前,,不妨先談一個生活中的常識,。假設你作為一個消費者去幾家不同的餐館就餐,發(fā)現(xiàn)這家餐館的清蒸鱖魚是100元/斤,,那家是120元/斤,,還有一家是180元/斤,而且你恰好知道這幾家餐館的原料都來自同一個供貨商,,進價都是70元/斤,,你是否會質問那家賣價最高的餐館,,為什么要賣得比其他兩家都要貴,?

在一個充分競爭的市場中,面對這樣的情況,,消費者的權限,,不是像個偵探一樣,深入到商家的采購環(huán)節(jié),,看看人家賣給你的商品原料成本到底多高,,并以此作為指責商家甚至向商家“維權”的依據(jù),而是充分地運用自己所擁有的“用腳投票”的權利——既然你的商品定價高,,你有定價高的自由,,我也有不買的自由。正如你不能強迫我必須消費一樣,,我也無權指責你定價太高,,或者要求你按照我認可的價格定價。

應該說,,這不僅僅是一個生活中的常識,,而且也是一個經(jīng)濟學的常識。甚至不需要多么高的學歷,,只是一個學習過政治經(jīng)濟學的中學生,,也會明白這樣的經(jīng)濟學道理:在充分競爭的市場條件下,商品的價格是由供求關系決定的,。在中學語文課本中,,這樣的經(jīng)濟學道理,魯迅先生也用通俗易懂的語言表達過,,“北京的白菜運往浙江,,便用紅頭繩系住菜根,倒掛在水果店頭,,尊為‘膠菜’,;福建野生著的蘆薈,一到北京就請進溫室,,且美其名曰‘龍舌蘭’,?!?/p>

星巴克的咖啡敢于賣出高昂的價格,說明他們相信自己的價格有市場,。否則,,用不著外人對其說三道四,殘酷的市場生死競爭早已教會了其如何去合理定價,。畢竟,,在咖啡消費市場,消費者擁有太多太多的自主選擇權,。如果你覺得星巴克的咖啡貴,,你完全可以選擇去其他咖啡廳,甚至去超市買包咖啡自己回家沖著喝也未嘗不可,。當你有無數(shù)種選擇時,,商家在定價上的自由度其實和你的自由選擇一模一樣。

最新的消息顯示,,到2015年,,星巴克計劃在國內新開上百家門店,招聘的員工數(shù)量也要翻一番,。如果沒有對未來市場供求關系的良好預期,,一個企業(yè)怎么會如此擴張呢?所以,,在星巴克咖啡價格這個問題上,,我向來不贊成一些人用所謂義正辭嚴的聲調,從物料成本,、國別價差甚至關稅,、物流成本加價太高等深層次的原因進行“剖析”,因為它本身就是一個用市場供求關系就能解釋的經(jīng)濟學常識問題,。

說起來,,從1992年確立市場經(jīng)濟體制算起,我國的市場經(jīng)濟實踐也有20多年的歷史,,這樣的時間跨度雖不足以讓市場經(jīng)濟體制足夠完善,,但普及一個市場價格的經(jīng)濟學常識應該是綽綽有余??涩F(xiàn)實是,,一些人,經(jīng)濟學概念,、理論談起來天花亂墜,,甚至到了讓人望而生畏的地步,可是一接觸實際,,骨子里面計劃經(jīng)濟的思維就會大行其道,,一看到價高,,就想到暴利、歧視甚至壟斷,,有一種不把價高者拉下馬誓不罷休的精神,。我也總是在想,如果這樣的精神,,能夠用在真正該較真的領域該多好?。?/p>

志靈(北京 職員)

  • 責任編輯:林雯晶
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