在福建漳州南靖縣,，兩名被當?shù)劓?zhèn)政府雇請來負責無公害處理病死豬肉的工作人員，將撿來的或以幾毛錢一斤買來的病死豬,，私自屠宰后,，運往湖南、廣東等地,，最終流向了餐桌,。短短三個月，兩人竟賣出近40噸病死豬肉,，案值達300余萬元,。（5月4日《海峽都市報》）

病豬肉從收購到上市，需要經歷一系列的復雜程序,。兩人“過五關斬六將”,，很容易讓人生出“神一樣的對手”感慨。然而細讀新聞,，卻發(fā)現(xiàn)并非如此,。

消費者不僅有 “對手”,，而且有 “隊友”，只要有一個“隊友”發(fā)揮作用,，“對手”就會被迅速撲倒,。據(jù)稱，這兩人均為農民,，其中林某紅甚至連字都不認識,。學歷不代表能力，不識字不代表不會來事,，或許這并不能說明什么,。但沿著病死豬的上市歷程，不僅沒發(fā)現(xiàn)兩名“對手”有何過人之處,，而且發(fā)現(xiàn)“隊友”似乎都去打醬油了,。

當?shù)劓?zhèn)政府該算是“隊友”吧。這兩人受聘于當?shù)劓?zhèn)政府,，原本就是負責撿病死豬或到養(yǎng)豬戶收病死豬,，進行無公害處理。當?shù)劓?zhèn)政府事先應該進行人員遴選,，事后也應該進行監(jiān)督,。可細究新聞,，看不出有什么監(jiān)管措施,。不難看到，鎮(zhèn)政府對病死豬處理,，只是聘請?zhí)幚砣?。至于有沒處理，病死豬去向哪里,，根本就沒真正去跟蹤,。

監(jiān)管部門是“隊友”。據(jù)稱為牟取更大利益,，兩人合建一個6噸的冷凍庫,，在池塘邊設屠宰場，雇人屠宰,，再將豬肉和排骨按20公斤/袋的標準包裝,。眾所周知,，生豬屠宰有著一系列嚴格規(guī)定,。兩人私自屠宰，為何沒能受到及時制止,？而且兩人建冷庫,、雇工人,、生產加工、流通運輸,，其中,，只要有任何一個部門站出來，都會及時發(fā)現(xiàn)問題,。這些部門到哪里去了,？

肉制品加工廠本來也應該是我們的“隊友”?？蓳?jù)稱,，這些病死豬肉最終被運往廣東、江西,、湖南等地,，大多數(shù)供應給肉制品加工廠，流向餐桌,。這是人們更不能理解的,。根據(jù)規(guī)定，生豬必須經過檢疫后才能上市,。這兩人私自屠宰,、販賣，從手續(xù)上講,，應該存在先天不足,。肉制品加工廠有著多年的采購經驗，更有著專業(yè)的識別技術,。為何會采購這些來路有問題,、質量不過關的病死豬肉？到底是上當受騙,，還是另有原因,？

網(wǎng)上流行一句話：不怕神一樣的對手，就怕豬一樣的隊友,。這起案件同樣給人帶來這一感慨,。不是說作為消費者的“對手”有多神，而是作為消費者的“隊友”——— 當?shù)卣?、相關部門乃至肉制品加工廠,，并沒有承擔起應該承擔的責任。在這一意義上,，不怕病豬肉,，就怕“豬一樣的隊友”。遇到這樣的“隊友”，也難怪食品安全沒保證,。不能不讓人懷疑,，有些“隊友”里面，有多少我們的“對手”在潛伏,？

（海峽導報）