在全國熱銷的“美素麗兒”成了“坑兒奶粉”。據(jù)主要嫌疑人牟駿交代,，從2012年2月開始,，他通過擦標(biāo)、噴碼,、私印外包裝盒等方式,，將歐標(biāo)嬰幼兒奶粉的批號篡改為已獲得進(jìn)口食品衛(wèi)生證書的璽樂天賦美素（美素麗兒）嬰幼兒奶粉批號并改裝。奶粉之殤,，再次成為國人之痛,。

“坑兒奶粉”,，是通過加工點(diǎn)進(jìn)行重新灌裝，過期奶粉摻雜到正常奶粉中,，這種造假手段讓一般消費(fèi)者很難辨別真?zhèn)?。這種時候，就需要質(zhì)監(jiān)部門及時站出來,，為消費(fèi)者筑起一道食品安全的防火墻,。然而，此案中最為吊詭之處正在于此,。

早在2012年11月,，江蘇省質(zhì)監(jiān)部門就對“美素麗兒”的中國進(jìn)口商立案查處了，但時間過去近5個月,，“坑兒奶粉”仍在各大商場的貨架和網(wǎng)絡(luò)上熱銷。這期間到底有多少“坑兒奶粉”流入市場,，究竟這背后有沒有利益推手在操縱,，這一事件幕后疑云重重。

對于為何“坑兒奶粉”在被立案查處后仍在銷售,，蘇州工業(yè)園區(qū)食安辦的解釋是,，由于“查實(shí)不了問題奶粉的批次、批號,，也查實(shí)不了問題奶粉的銷售去向”,，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，不能草率披露上述信息,，也不能采取召回和下架等措施,。這種回應(yīng)方式，實(shí)在難以令人接受,。對于食品安全的監(jiān)測,，要求的不是掛一漏萬的形式，而是錙銖必較的實(shí)質(zhì),。

商家的利益減損,、嬰幼兒的食品安全，兩者之間孰重孰輕,，難道在質(zhì)監(jiān)部門眼中還有第二種答案,？這種以規(guī)定當(dāng)擋箭牌，把“坑兒奶粉”變成不能說的秘密,，背后有沒有地方保護(hù)主義的影子,，有沒有公權(quán)力的違規(guī)庇佑，都應(yīng)成為核查的重點(diǎn),。退一步講,，即使是為了保護(hù)正規(guī)商家的利益,，召回和下架行為要謹(jǐn)慎進(jìn)行，但也應(yīng)該第一時間對消費(fèi)者進(jìn)行預(yù)警,，讓家長有判斷是否購買相關(guān)奶粉的依據(jù),，而不是完全蒙在鼓里一無所知。

這一事件,，也反映了目前食品安全信息披露機(jī)制的缺位,，正是由于質(zhì)監(jiān)部門的工作并沒有及時反饋到消費(fèi)者那里，這才有了“坑兒奶粉”被查封后,，仍繼續(xù)有消費(fèi)者受害,。

以此為鑒，對于問題食品的信息披露,，不能成為攥在個別機(jī)關(guān)手中的砝碼,，成了不能說的秘密，而必須及時準(zhǔn)確地告知消費(fèi)者,。

摘編自新華社3月31日電文/劉晶瑤