快餐中使用速生雞的傳聞一直都有,，但因為沒有官方證實和報道,，所以廣大網(wǎng)友一直抱著半信半疑的態(tài)度,。而近日經(jīng)媒體曝光,，速生雞竟然真實存在！山東一些養(yǎng)雞場違規(guī)使用抗生素和激素養(yǎng)殖肉雞,，并提供給肯德基,、麥當勞等知名連鎖快餐。而隨后中國經(jīng)濟之聲的調(diào)查報道更突顯出食品安全監(jiān)管方面的漏洞和尷尬,，食品藥品監(jiān)督,、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢,、工商,、衛(wèi)生等等部門各自分段監(jiān)管，這使得監(jiān)管不可避免地存在真空地帶，帶來一定的食品安全隱患,。（12月20日中國廣播網(wǎng)）

報道中稱,，記者采訪了幾位消費者，他們均不十分清楚此次速生雞事件應該劃歸哪個部門管轄,；而最早發(fā)現(xiàn)問題進行抽查的上海食藥監(jiān)部門還因為反應快受到了上級部門的批評,，因為他們不是監(jiān)管部門。隨后,，記者采訪食藥監(jiān)局,，相關負責人認為“速生雞”激素的添加是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的問題，該歸農(nóng)業(yè)部管,；而農(nóng)業(yè)部除了表示“責任不全在農(nóng)業(yè)部”外,，就沒有其他的回復了,。

這難道不是在利用分段監(jiān)管的漏洞推卸責任嗎,？那我們廣大消費者的健康和利益又應當由誰來保障？

食品安全問題關系到我們每個人的健康,，但多寶魚,、地溝油、三聚氰胺,、塑化劑,、皮鞋等等食品安全事件頻發(fā)，使得我們對“吃”這件事情滿懷擔憂和疑慮,。一直以來,，國家對食品安全問題相當重視，更新細則規(guī)范,，深入整頓活動,，從農(nóng)田、養(yǎng)雞場到餐桌,，養(yǎng)殖歸農(nóng)業(yè)部管,；運輸流通歸商務部管；到了餐桌歸衛(wèi)生部管,。但是等到事件發(fā)生后,，我們卻發(fā)現(xiàn)有問題不知道該去找誰。這種多部門分段管理所存在的漏洞也引起了不少地方的注意,，他們從質(zhì)檢,、工商、衛(wèi)生等部門抽調(diào)人員成立食品安全辦公室,，進行統(tǒng)籌,，青島也有這個辦公室，但速生雞仍然出現(xiàn)在青島?？磥沓艘訌姼鞑块T間的統(tǒng)籌和聯(lián)動,，盡力消除分段管理中的真空地帶，還需要在事前監(jiān)管上下功夫,。否則,，等問題食品端上餐桌了，就太晚了,。

民以食為天,，“吃”是頭等大事，只有吃得健康才能為我們的身體提供保障,，從而去工作,、去建設、去奮斗,。期待我們手上能盡早拿到一份安全的食譜,。

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