“現(xiàn)在國家對(duì)乳制品的抽查已經(jīng)到了無以復(fù)加的程度,！”郭本恒說，去年國家抽查光明乳業(yè)4553次,，折算下來是抽查了幾十萬個(gè)指標(biāo),，沒有一個(gè)不合格。今年上半年已經(jīng)抽查了2600多次,，“這么抽(查)會(huì)抽死人?。　保?月27日三秦都市報(bào)）

除去雙休日和法定假日,，一年中的工作日是251天,。國家抽查光明乳業(yè),，去年平均每個(gè)工作日大約抽查18次，今年上半年平均每個(gè)工作日大約抽查20次,，這確實(shí)要讓企業(yè)感到有點(diǎn)吃不消,。相信很多消費(fèi)者與筆者一樣，會(huì)為此感到很高興,。這表明國家對(duì)奶制品的安全管理,，已進(jìn)入正常狀態(tài)，質(zhì)量管理部門真正勤政履職,、兢兢業(yè)業(yè)了。這恐怕也與近一段時(shí)期奶制品的“平安無事”,，有著內(nèi)在的因果聯(lián)系,。郭本恒是光明乳業(yè)的總裁，這番帶點(diǎn)怨氣的話,，是昨日在浙江杭州召開的中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第18次年會(huì)上講的,。

其實(shí)，抽查和被抽查都會(huì)累人,，當(dāng)然“抽”不死人,。可是,，不抽查,，必定很快會(huì)“吃”死人。甚至少抽查,，管理松懈,，都會(huì)“吃”死人。毒奶粉,、三聚氰胺等系列奶制品安全事件,，給消費(fèi)者帶來的傷痛，實(shí)在太大了,。痛來如山倒,，痛去如抽絲。所以涉及億萬百姓身體健康和生命安全的奶制品乃至所有食品,，管理之弦,，不能放松；自律之笛,，內(nèi)心長鳴,。“抽”查之累,，換來消費(fèi)者的放心,，完全值得,。況且，中國乳制品行業(yè)首當(dāng)其沖的問題,，就是“乳品質(zhì)量和安全水平與人民群眾的期望相比還有較大差距”,。

此次乳協(xié)年會(huì)的主題是“以愛心換取消費(fèi)者的信心”。從行業(yè)協(xié)會(huì)來講,，這主題十分正確,，這是當(dāng)事人自律的要求和目標(biāo)。然而自律不但對(duì)個(gè)體并不總是靠得住的,，因?yàn)槿丝傆小邦尚浮薄耙徊涣羯瘛钡臅r(shí)候,，而且自律對(duì)行業(yè)群體來說更不能作為可靠保障。作為法律的他律必不可少,，作為抽查的他律需勤勉作為,。郭本恒不要太自信，“如果拿這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來抽老外的企業(yè),，它要不出事,，我可以說我就地辭職！”恰好要思考的是,，老外的奶制品企業(yè),，沒有經(jīng)歷這樣頻繁的抽查，為什么沒有發(fā)生“三聚氰胺”,？

為什么,？就是老外的奶制品企業(yè)，如果發(fā)生“三聚氰胺”,，其代價(jià)將比中國奶制品企業(yè)發(fā)生“三聚氰胺”大得多,，后果嚴(yán)重得多。假冒偽劣為什么在這里肆意泛濫,，除了監(jiān)管不到位之外,，還有就是犯罪犯錯(cuò)的成本實(shí)在太低了。郭本恒認(rèn)為,，中國乳企生產(chǎn)硬件配備世界領(lǐng)先,，管理水平也不差，檢測手段,、質(zhì)量控制等都很先進(jìn),，新西蘭等乳業(yè)發(fā)達(dá)國家乳企管理水平未必有中國的好，“他們?yōu)槭裁春苌俪鍪?？因?yàn)樗麄兊哪毯谩?。可是,，為什么他們的奶好,，我們的奶不好呢?/p>

辦公室里的同事剛剛談?wù)摼W(wǎng)上購買進(jìn)口奶粉的事,，什么時(shí)候下單的，什么時(shí)候可以到貨,。有買給嬰兒吃的,，有買給讀高中的孩子吃的，也有買給自己吃的,。洋奶粉今年已經(jīng)漲價(jià)多次,，有點(diǎn)趁火打劫的味道，但是人家沒有違背市場規(guī)則,，只是遵從了市場規(guī)律,。對(duì)國內(nèi)奶粉還不放心，擔(dān)心誤傷了孩子,，還是吃洋奶粉放心些,。而國內(nèi)奶制品和乳業(yè)還沒走出行業(yè)信譽(yù)危機(jī)，消費(fèi)者信心還沒恢復(fù),，生產(chǎn)和銷售遭受重大損失。但愿國家的認(rèn)真“抽”查持續(xù)下去,，并及時(shí)公開“抽”查結(jié)果,，相信經(jīng)過行業(yè)努力，終有一天,，會(huì)“抽”出中國奶制品的消費(fèi)者信心,。