對(duì)于近期出現(xiàn)的H7N9禽流感病毒事件,，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)牛盾在博鰲亞洲論壇接受采訪時(shí)表示，H7N9禽類感染疫情可控,，未大量捕殺禽類,。農(nóng)業(yè)部新聞辦昨天發(fā)布消息，國(guó)家首席獸醫(yī)師于康震表示,，雖然到目前為止尚不知道H7N9禽流感病毒的傳播機(jī)理,，但有一點(diǎn)很明確，禽流感病毒的抵抗力非常弱,，高溫可以殺死病毒,。

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禽流感疫情可控未大量捕殺禽類

近期出現(xiàn)的H7N9禽流感病毒事件成為大家關(guān)心的話題，對(duì)此,，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)牛盾表示,，目前疫情處于可控范圍內(nèi)，只在4個(gè)省發(fā)現(xiàn)禽流感疫情,。政府采取相關(guān)措施,，凡是發(fā)現(xiàn)禽流感病毒的禽肉市場(chǎng)，就將其關(guān)閉,，沒(méi)有疫情再重新開(kāi)張,。

“對(duì)禽肉的消費(fèi)按三個(gè)原則：消費(fèi)者要在正規(guī)的禽肉市場(chǎng)去購(gòu)買產(chǎn)品；購(gòu)買經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)檢測(cè)過(guò)的禽肉產(chǎn)品,；在今后的禽肉消費(fèi)中,，加工成全熟的產(chǎn)品，不要吃半生不熟的產(chǎn)品,，此外注意室內(nèi)多通風(fēng),，多清潔，洗手,，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣,，安全是可以保證的,。”牛盾說(shuō),。

網(wǎng)傳多地大量捕殺禽類,，對(duì)此，牛盾稱現(xiàn)在關(guān)閉的市場(chǎng)少,，H7N9是低致病性禽流感,，目前尚未形成流行性傳染，沒(méi)有大量捕殺禽類,。

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病毒抵抗力很弱高溫下可以滅活

國(guó)家首席獸醫(yī)師于康震說(shuō),，目前，不能排除在其他地方或其他動(dòng)物中監(jiān)測(cè)到H7N9禽流感病毒的可能性,。根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求,，各地正在開(kāi)展動(dòng)物H7N9禽流感疫情排查和病毒監(jiān)測(cè)工作。已經(jīng)確診人感染H7N9禽流感病例的省份,，正在對(duì)患者所在地和周邊地區(qū)的活禽交易市場(chǎng),、養(yǎng)殖場(chǎng)戶開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，相關(guān)樣品采集檢測(cè)工作正在進(jìn)行中,。如果監(jiān)測(cè)到動(dòng)物感染H7N9禽流感病毒,，將采取果斷措施，消毒滅源,，消除隱患,。

雖然到目前為止尚不知道H7N9禽流感病毒的傳播機(jī)理，但有一點(diǎn)很明確,，禽流感病毒的抵抗力非常弱,，高溫可以殺死病毒，所有正規(guī)渠道購(gòu)買并且烹調(diào)熟透的禽肉是安全的,。

同時(shí),，要注意幾點(diǎn)：建議從正規(guī)的市場(chǎng)、超市購(gòu)買禽類產(chǎn)品,，加工,、保存時(shí)要注意生熟分開(kāi)，接觸禽類或禽類產(chǎn)品后立即洗手,，不吃病死的家禽,。

此外,，于康震還特別提醒獸醫(yī)和從事畜禽飼養(yǎng),、捕捉、屠宰,、儲(chǔ)藏,、運(yùn)輸,、經(jīng)營(yíng)等工作的人員，要加強(qiáng)自我防護(hù),，采取必要的衛(wèi)生措施,。