最近幾天，北京已經(jīng)飆升到30多攝氏度的高溫,，夏天的滋味越發(fā)濃郁,。作為夏季人見人愛的時令水果——西瓜也即將迎來大規(guī)模上市的旺季。不過,，有說法稱,，部分商販為了使西瓜更紅更甜，人工為西瓜增加色素,、甜味劑,。

為了證實這一說法的真?zhèn)危展麣ぞW(wǎng)（guokr.com）“謠言粉碎機(jī)”小組進(jìn)行了實驗,。該小組網(wǎng)友將食用色素,、甜味劑、飲用水和藍(lán)色色素混合成溶液,，用5毫升注射器將混合溶液注入西瓜內(nèi),，通過針孔觀察、味道對比等，實驗者發(fā)現(xiàn),，用注射器確實可以將少量液體注入西瓜,，但還是有一定難度的。生瓜組織較熟瓜緊實,，因此可能更難注入,。注射時色素溶液會擴(kuò)散，但擴(kuò)散很慢,。

此外,，給西瓜打針留下的針孔會比較容易分辨。注射也有可能會加速西瓜的腐爛,，使之在口感上發(fā)生明顯變化,。實驗者稱，雖然實驗較為簡略,，但可以基本肯定,，給西瓜注射并非那么容易。

國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家,、北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心主任許勇研究員也表示,，西瓜在生長中以及采收后，對西瓜果實采用打針方式注射液體物質(zhì),，是不可能吸收的,。因為植物只有通過維管束組織才能吸收水分與營養(yǎng)，強(qiáng)行注入,，只會在微小組織內(nèi)積累,，且會破壞西瓜瓤組織特性，不可能像傳言中描述的西瓜瓤呈紅色且汁液也很“豐富”,，此外,，注射過外來液體的西瓜肯定會在短時間內(nèi)變質(zhì)，并不利于瓜農(nóng)與瓜商,，不可能成為行業(yè)的普遍“潛行為”,。 晨報記者 孔瑤瑤