報載，據(jù)省發(fā)改委消息,，日前省委辦,、省政府辦印發(fā)了《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的實施意見》，明確要求堅決杜絕公務用餐浪費,，并要求餐飲企業(yè)不得設置最低消費額,，還應對節(jié)約用餐的消費者給予表揚和獎勵。（10月11日《東南快報》）

“最低消費”看起來是行業(yè)市場行為,，卻并沒有尊重消費者的權益,。新《消法》第26條規(guī)定，經(jīng)營者不得以格式條款,、店堂告示等方式,，作出限制消費者權利、加重消費者責任的不公平,、不合理的規(guī)定,。而“最低消費”，是商家單方面制定的不平等的店堂聲明,，其與“不能自帶酒水”等的規(guī)定一樣,，明顯違背了《消法》《合同法》，侵犯了消費者的知情權,、選擇權與公平交易權,。

在進入文明、健康社會之后,，大吃大喝成為了一種落后,、愚昧的接待方式，提倡“光盤”營造出新的時代氣息,。因而,，無論是公款吃喝還是私人吃喝，都應該講究文明,，講究節(jié)儉,，講究務實。但是,，“最低消費”無疑可能逼迫消費者不得不超量點酒,、點菜，最終導致餐桌上的驚人的浪費,?？梢哉f,，“最低消費”助長了奢侈之風，甚至是公款消費的“助推器”,。這與當今倡導的厲行節(jié)約,、反對浪費的時令不符，理應叫停,。

實踐經(jīng)驗告訴我們,，文明節(jié)儉吃喝，不僅要靠每個人踐行,，更要靠全社會積極響應與倡導,，營造良好的氛圍,。比如,，前不久，北京市商務委發(fā)布信息顯示,，眉州東坡,、湘鄂情、倪氏海泰,、俏江南,、順峰等知名餐飲企業(yè)，早就取消了實行多年的“最低消費”,。道理很簡單——錢是你的,，資源是社會的，即使你可以浪費自己的錢,，但我們決不能容忍你浪費社會寶貴的資源,。這就商家血管里流著的“道德的血液”！

然而,，要做到這一點,，僅靠商家自律是不夠的，還必須依靠他律,。而今,，《意見》叫停“最低消費”,，就是一種他律行為,。這不僅將有利于規(guī)范商家的經(jīng)營行為，營造公平競爭的環(huán)境,，而且有利于反對食品浪費,。問題是，政策是政策,，執(zhí)行歸執(zhí)行,，再好的政策,，執(zhí)行不到位，也會成為“畫餅”,。因此,，筆者認為，有關部門還必須審時度勢,，盡快出臺落實《意見》的具體操作規(guī)定,，加大打擊懲治力度，倡導文明節(jié)儉消費方式,，真正告別霸王條款和豪華“剩宴”,，為餐飲行業(yè)樹立行業(yè)新風。