新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然集團(tuán)可謂流年不利，一時(shí)間,，以安全標(biāo)準(zhǔn)高著稱的新西蘭乳業(yè)墮入多重“安全門(mén)”,，面臨四面楚歌境地。

平心而論,，本輪危機(jī)出現(xiàn)之前,，控制了新西蘭90％以上奶源的恒天然長(zhǎng)期保持良好安全記錄,，能做到這一點(diǎn)相當(dāng)難得。當(dāng)前,，不管恒天然的危機(jī)何等嚴(yán)重,，必須看到，相關(guān)問(wèn)題主要由其自身主動(dòng)發(fā)現(xiàn)并公布,，且未造成災(zāi)難性事件,，這體現(xiàn)出其自檢系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)。

恒天然長(zhǎng)期保持良好安全記錄,，源于其獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式,。恒天然并不是通常意義上的公司制企業(yè)，而是一家合作社組織,。有別于大資本為王的公司制企業(yè),，合作社是中小生產(chǎn)者和小資本者的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，每個(gè)成員都是合作社的股東,，享有相對(duì)均等的義務(wù)和權(quán)利,，合作社宗旨在于服務(wù)廣大成員利益，而非為大股東賺取高額利潤(rùn),，最大限度地發(fā)揮了聚沙成塔的協(xié)同效應(yīng),。

相對(duì)于公司制，恒天然的合作社制有效彌補(bǔ)了新西蘭乳業(yè)經(jīng)營(yíng)個(gè)體相對(duì)分散的產(chǎn)業(yè)弱點(diǎn),，以較小的代價(jià),，實(shí)現(xiàn)了既確保個(gè)體牧場(chǎng)主經(jīng)營(yíng)主動(dòng)權(quán)，又把有限的資源集中起來(lái),，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化,、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化經(jīng)營(yíng)的目的,。

由于個(gè)體牧場(chǎng)主是恒天然的股東,，加之存在完善的質(zhì)量追溯機(jī)制，這確保了個(gè)體牧場(chǎng)主和恒天然的根本利益一致,，根除了牧場(chǎng)主為私利而犧牲產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī),。而高度壟斷局面，則避免了多頭競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生的內(nèi)耗和標(biāo)準(zhǔn)不一等問(wèn)題,。

可以說(shuō),，恒天然作為一家超級(jí)合作社，本身已自成體系,，堪稱新西蘭乳業(yè)的化身,，這是全球乳業(yè)獨(dú)一無(wú)二的現(xiàn)象。然而，乳品的生產(chǎn)特點(diǎn)和化學(xué)特性決定了,，乳業(yè)極易遭受污染源困擾,。乳業(yè)安全危機(jī)可防控，卻不能根除,。

因此,，恒天然這種看似超級(jí)穩(wěn)定、密不透風(fēng)的經(jīng)營(yíng)模式和壟斷局面并非完美無(wú)瑕,。相反,，本輪危機(jī)表明，這種過(guò)度封閉和整齊劃一的行業(yè)體系,，已構(gòu)成新西蘭乳業(yè)的最大系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，在品牌形象方面造就了“一損俱損”的結(jié)構(gòu)性軟肋,，使之容易在公關(guān)危機(jī)中淪為眾矢之的,。

如何結(jié)束一家獨(dú)大局面，為新西蘭乳業(yè)引入更為多元化投資,、經(jīng)營(yíng)主體,，營(yíng)造更為公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，值得新西蘭當(dāng)局考慮,。畢竟,，一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一國(guó)經(jīng)濟(jì)命脈,，不宜長(zhǎng)期掌握在單一實(shí)體手中,。

事實(shí)上，本輪乳品危機(jī)已經(jīng)在新西蘭國(guó)內(nèi)引起反思,。在恒天然“安全門(mén)”事件發(fā)生后,，新西蘭一家主要奶粉生產(chǎn)商告訴新華社記者，正考慮與中國(guó)等國(guó)外企業(yè)合作開(kāi)辦牧場(chǎng),、生產(chǎn)奶粉,，以擺脫對(duì)恒天然原料的過(guò)度依賴。

盡管本輪恒天然危機(jī)蘊(yùn)含了產(chǎn)業(yè)重組的機(jī)遇,，卻難以直接利好中國(guó)乳業(yè),。長(zhǎng)期看來(lái)，中國(guó)乳業(yè)仍需著眼行業(yè)戰(zhàn)略布局,，一方面積極借鑒海外乳業(yè)的可取之處,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的顯著升級(jí)變革；另一方面,，抓住機(jī)會(huì)推動(dòng)資本走出去,，結(jié)緣上游優(yōu)質(zhì)奶源和品牌要素，重新贏得消費(fèi)者信任。

（新華社記者 傅云威）