廣州餐飲環(huán)節(jié)食品及相關(guān)產(chǎn)品抽檢結(jié)果顯示，44.44%的大米存在鎘含量超標,，引起人們的廣泛關(guān)注,。“鎘米”之所以出現(xiàn),，一個重要的原因是一些大米產(chǎn)地土壤遭受鎘等重金屬污染,。專家建議，不要長期食用一個地方出產(chǎn)的糧食,，應(yīng)該盡可能分散化,，降低風險。（5月20日《人民日報》）

廣州“毒大米”的抽檢結(jié)果可謂讓人觸目驚心,，近五成大米鎘含量超標,，人食用這些大米后，身體可能會發(fā)生各種病變,，并影響人的正?；顒印０凑諏＜医o出的“妙方”,，公眾日后購買大米時需要不斷變換產(chǎn)地,，如此一來，作為日常生活中的重要組成部分——買米,、做飯,，儼然變成了“過家家”游戲，用游戲方式應(yīng)對“毒大米”果真能奏效嗎,？顯然未必,。

以大米的出產(chǎn)地來說，在我國,，受氣候影響,，生產(chǎn)大米的省份主要集中在南方，北方一些省份則以生產(chǎn)玉米、小麥等作物為主,，如果說盡可能分散化購買各地生產(chǎn)的大米,，顯然行不通，原因就在于各地超市,、商店銷售的一般是少數(shù)幾個產(chǎn)糧大省的大米,，即使消費者想頻繁購買不同地方產(chǎn)的大米，也未必能購買得到,。其次，即便能購買各地生產(chǎn)的大米,，誰能保證其他地方的大米不是“毒大米”,？即使每個月購買不同地方生產(chǎn)的大米，倘若其中的大米有問題,，吃進去的鎘等重金屬對人體也會產(chǎn)生影響,，這些責任應(yīng)該由誰來承擔？

在廣州“毒大米”事件中,，讓公眾氣憤的不僅僅是大米鎘含量嚴重超標,，更重要的是相關(guān)部門“躲貓貓”的態(tài)度，事后竟以“機密”為由拒不公布“毒大米”名單,，后來在媒體和輿論的“狂轟濫炸”下,，廣州市食品藥品監(jiān)督局這才通過其官方網(wǎng)站公布8批次鎘大米和米制品的品牌和生產(chǎn)廠家。作為監(jiān)管部門,，首先想到的不是盡快公布名單,，讓公眾不再購買這些“毒大米”，而是想方設(shè)法替“毒大米”生產(chǎn)廠家充當“保護傘”,，這種行為可以說比“毒大米”更具危害性,。由此不難想象得到，正因為有許多類似的相關(guān)部門玩忽職守,，無視公眾利益的存在,，食品安全事件才頻發(fā)，成為當前公眾最擔憂的公共事件之一,。

從農(nóng)業(yè)常識上說,，一些地區(qū)土壤遭到鎘、鉛等重金屬污染,，會導致生長的農(nóng)作物重金屬含量超標,，除了工業(yè)重金屬污染源外，農(nóng)業(yè)投入品濫用,、養(yǎng)殖業(yè)污染等均有可能導致農(nóng)產(chǎn)品重金屬超標,。要解決這些問題需要追溯源頭，即種植、生產(chǎn),、銷售的各個環(huán)節(jié)都需要嚴密監(jiān)控,。又回到了監(jiān)管的問題上，倘若監(jiān)管部門不作為,，讓公眾買米淪為“過家家”游戲,，這樣的監(jiān)管本身就如同兒戲，除了嚴厲追責,，讓瀆職失職者付出沉重代價外別無他法,，否則，即便公眾玩“過家家”也無法防止“毒大米”的危害,。