H7N9禽流感風(fēng)波尚未平息，家禽行業(yè)如履薄冰,。4月17日中午，于湖南省畜牧水產(chǎn)局食堂,，該局局長袁延文與150名左右的干部職工帶頭吃雞肉,。當(dāng)天中午該食堂一共炒了30只雞，幾乎所有的菜核心原材料都是雞,。（4月18日《瀟湘晨報(bào)》）

無論如何,，我覺得“局長吃雞”的正向價(jià)值都是不能被否定的。但,，此種良善愿望真能兌現(xiàn)嗎,？

我對此并不持過于樂觀的態(tài)度。袁局長之所以選擇帶頭吃雞,，顯然是為了傳遞一個(gè)鮮明的信號：以雞為代表的湖南家禽產(chǎn)品是安全的,，絕對不會導(dǎo)致禽流感，請勿恐慌放心消費(fèi)——可惜該信息經(jīng)不起推敲,。作為一種常識,，家禽類的肉在烹飪高溫下都可以徹底消毒，袁局長吃的雞肉當(dāng)然是無病毒的,，這無法代表湖南省內(nèi)的家禽產(chǎn)品就是足夠安全的。退一步講,，就算安全假設(shè)是成立的,，它也無法推論出吃雞就不會染患禽流感。

在微博上,，有網(wǎng)友指責(zé),，袁局長的“帶頭吃雞”其實(shí)暴露出了“不專業(yè)”，我倒覺得此種論調(diào)有些厚責(zé)了,，我更愿意將“帶頭吃雞”理解為表層化的H7N9禽流感應(yīng)對舉措,。煮熟即無病毒的常識就擺在那里,，為何民眾仍不相信，仍遠(yuǎn)離家禽市場,？相關(guān)H7N9禽流感防治知識的未大面積普及,，相關(guān)家禽檢疫消毒信息公開不及時(shí),，其實(shí)都是重要緣由，類似舉動(dòng)也許并非都是畜牧水產(chǎn)部門的工作,，但它有責(zé)任去深度協(xié)調(diào)與推動(dòng),。

沒有人試圖去盡力否定局長的“帶頭吃雞”善意，但從本質(zhì)上來說,，它反證出的依舊是疫情下公共應(yīng)對的進(jìn)步緩慢。正因?yàn)槿绱?，畜牧水產(chǎn)局局長帶頭吃雞,，在表達(dá)出某種“原始善意”之外,，充其量只是一種象征性的表態(tài)：在重大的公共疫情中,，作為職能部門，我們依舊是在場者,。只是,，公共疫情需要的是系統(tǒng)化與直抵本質(zhì)的應(yīng)對，而遠(yuǎn)非“象征性”,。而這,，正是局長“帶頭吃雞”舉動(dòng)真正讓人感覺失落之處。（華西都市報(bào)）