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近日,，從國務(wù)院食品安全委員會辦公室獲悉，按照國務(wù)院統(tǒng)一部署,，各地區(qū),、各有關(guān)部門迅速行動，重拳出擊,，深入開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作,，采取有力有效措施加強(qiáng)食品安全隱患摸排管控,。各地陸續(xù)查獲違法添加案件,，并依法從嚴(yán)懲處違法犯罪分子，北京,、上海,、浙江、廣東等地將食品安全工作納入領(lǐng)導(dǎo)干部政績考核,，推行食品安全整治區(qū)（縣）長負(fù)責(zé)制,。（5月14日 新華網(wǎng)）

近一段時(shí)間以來，食品安全問題屢屢發(fā)生,，作為生產(chǎn)問題食品的企業(yè)自然有不可推卻的責(zé)任,，但是政府監(jiān)管部門作為食品安全的"把關(guān)人",不能在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)食品的安全隱患，也是嚴(yán)重失職,，大家知道,，許多食品安全問題在被曝光之前，已經(jīng)是行業(yè)"潛規(guī)則"盛行,甚至是"公開的秘密",而有關(guān)部門多年視而不見,，導(dǎo)致問題越積越深,、越拖越嚴(yán)重，現(xiàn)在推行食品安全整治行政負(fù)責(zé)制,，就是用問責(zé)來彌補(bǔ)食品安全監(jiān)管的缺位,。

因?yàn)楸娝苤谑称钒踩I(lǐng)域,，僅僅依靠消費(fèi)者自我辨別和行業(yè)自律是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，政府的監(jiān)管地位無比重要不可取代。在市場調(diào)節(jié)普遍存在自發(fā)性等弱點(diǎn)的時(shí)候,，政府有關(guān)部門就必須堅(jiān)決發(fā)揮出看得見那只手的調(diào)控作用,，始終做到及時(shí)監(jiān)管，預(yù)防為主,，而不至于陷入"出事,、補(bǔ)救，再出事,、再補(bǔ)救……"的怪圈之中,，弄得不僅自己疲于奔命,，還讓老百姓整天提心吊膽地買東西吃。筆者認(rèn)為,，政府必須在以下幾個(gè)方面加強(qiáng)監(jiān)管：

一是食品安全需要宣傳輿論監(jiān)督,。政府食品監(jiān)管部門應(yīng)采取多種形式加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位有關(guān)食品的衛(wèi)生條件、質(zhì)量安全及相關(guān)法律法規(guī)的宣傳,，提高這些企業(yè)生產(chǎn)的守法意識和守法自覺性,，普及食品安全知識，提高廣大消費(fèi)者的識別能力,，讓他們擦亮眼睛,，把好市場選擇關(guān)。同時(shí)加強(qiáng)對食品安全輿論監(jiān)督,，發(fā)揮好新聞媒體的作用,，對制售假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為,，堅(jiān)決予以曝光,，使問題食品無處藏身。

二是應(yīng)加大對食品生產(chǎn)的監(jiān)管力度,。食品安全應(yīng)從源頭抓起,，政府部門首先應(yīng)加大農(nóng)產(chǎn)品源頭污染治理力度，著力整頓和規(guī)范食品企業(yè)的生產(chǎn)加工行為,，規(guī)范食品生產(chǎn)流通過程的經(jīng)營秩序,，使食品的監(jiān)管整治工作滲透到食品的生產(chǎn)、加工,、流通,、消費(fèi)等各個(gè)領(lǐng)域，形成各部門聯(lián)動,、群策群力,，齊抓共管才能把食品監(jiān)管工作做好。

三是建立責(zé)任追究制度,。政府食品監(jiān)管部門必須制定信息發(fā)布制度,、舉報(bào)投訴制度、重大食品安全事故應(yīng)急處理等制度,，這樣才能做到食品安全有法可依,、有章可循，出了問題能夠及時(shí)解決,。食品安全是綜合監(jiān)督的一項(xiàng)重要工作,，任何部門和個(gè)人都不能疏忽，一旦出現(xiàn)不安全的事故，必須窮追到底,，嚴(yán)懲不貸,，要讓在食品上玩貓膩兒的企業(yè)和商家傾家蕩產(chǎn)，信譽(yù)喪失永不翻身,。只有這樣,，食品安全管理才能真正達(dá)到效果，老百姓才能吃到放心和健康的食品,。