以普通玉米淀粉為原料，加入融化的石蠟,，以及由墨汁,、檸檬黃、果綠等勾兌而成的黑色液體,，做出來的就是色澤口感俱佳的“純紅薯粉”,。最近，廣東中山市質(zhì)監(jiān)局接市民舉報搗毀了一大型“墨汁石蠟紅薯粉”生產(chǎn)工廠，涉案工廠老板羅某父子已被警方抓獲,。據(jù)羅某交代,，其“技術(shù)”學(xué)自東莞，東莞有幾十家如此加工紅薯粉的窩點,。（4月24日《北京晚報》）
沒想到“純紅薯粉”竟是這樣造出來的,，更沒想到拔出病蘿卜帶出黑泥，“墨汁石蠟紅薯粉”的發(fā)明者原來另有其人,，更多的“毒粉”可能已經(jīng)流向了市民的餐桌,，吃進(jìn)了消費者的肚子。
被查獲的這家黑工廠,，自今年2月份開始,，已經(jīng)生產(chǎn)了約50噸“紅薯粉”，那些制假更早,，規(guī)模更大,，數(shù)量更多，至今沒有被發(fā)現(xiàn)的非法窩點產(chǎn)量有多大,，銷量有多少,，讓人不敢想象。更令人驚訝的是,，中山市這家被搗毀的造假工廠竟然證照齊全,，如果不是市民舉報，披著合法外衣的黑窩點不會這么早暴露,，更多的“墨汁石蠟紅薯粉”將源源不斷流向市場,，騙消費者的錢，毒消費者的身,，傷消費者的心,。
這就讓人納悶了：像這樣的造假窩點，當(dāng)初是如何通過有關(guān)部門層層審批,，取得一系列合法證照的,？這么長時間，就沒有一個部門上門看一看,，取樣檢一檢,？每次都要等消費者舉報，執(zhí)法部門才又是嚴(yán)查,，又是整頓的,，早干嘛去了？也無怪有網(wǎng)友無奈之下發(fā)出了這樣的感嘆——事后諸葛亮,，事前豬一樣。話雖偏激，卻是現(xiàn)實的寫照,。審核不嚴(yán),，監(jiān)管不力，才讓造假者的膽子越來越大,，讓老百姓吃什么都提心吊膽,。
當(dāng)造假的風(fēng)險遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于造假的誘惑時，食品安全這片天如何能見晴朗,。就拿廣東中山市這家造假窩點來說,，生產(chǎn)一噸“墨汁石蠟紅薯粉”成本3000元出頭，賣價約5000元,，而按正規(guī)方法生產(chǎn)僅成本就要四五千元,。造假成本低，價格自然有競爭力,，利潤大又不愁銷路,，財源能不滾滾而來？幾個月的時間就獲利20多萬元,，如果不是被市民舉報,，這家營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證,、衛(wèi)生許可證一應(yīng)俱全的造假企業(yè),，很可能一步步做大做強(qiáng)，獲得個名牌產(chǎn)品,，滿意單位什么的也不是沒有可能,。
黑食品連連被曝光，監(jiān)管部門不能總是習(xí)慣當(dāng)事后諸葛亮,，到了主動出擊的時刻了,。嚴(yán)格食品生產(chǎn)準(zhǔn)入制度，定期到所轄生產(chǎn)單位,，銷售商家轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),，看一看，發(fā)揮“望,、聞,、問、切”的本領(lǐng),，為食品安全把好脈,，把好關(guān)。只有造假的風(fēng)險高過造假的誘惑時,，食品安全這片天才能重見晴朗,。
- 2011-04-25食品安全“連坐”不該只到企業(yè)
- 2011-04-25監(jiān)督不力亦須付出高昂代價
- 2011-04-22請從提高居民收入治理食品亂象
- 2011-04-22監(jiān)管要“救火”更要“防火”
- 2011-04-22該禁的不是看黃片而是“公費看”
- 2011-04-21食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別國人受傷
- 2011-04-20監(jiān)管者道德滑坡才是“毒源”
- 2011-04-20毒食品頻仍,，誰的道德失守？
