“試管漢堡”將在倫敦亮相 每個造價32.5萬美元(圖)
zs-bk.com?2013-05-14 09:32? ?來源：廣州日報 我來說兩句
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“培養(yǎng)肉”開始成形。
“培養(yǎng)肉”被炙烤。 （資料圖片） 降低成本是首要問題 一個漢堡32.5萬美元,，這個近似玩笑的價格是波斯特實驗室必須解決的首要問題,。即使實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn),，“試管漢堡”的價格也很難跟超市里的傳統(tǒng)肉類競爭,。 “這項技術(shù)才剛剛起步,，隨著技術(shù)發(fā)展,，產(chǎn)品的價格下降是定勢,。”卡迪夫大學(xué)的科學(xué)家斯蒂芬斯說,?！笆褂谜_的材料、引入循環(huán)系統(tǒng),，通過自動化節(jié)約勞動力,，這可能是這項技術(shù)的發(fā)展方向?！?/p> 但是,，“培養(yǎng)肉”也有固有的成本優(yōu)勢?！斑@個項目是直接將飼料轉(zhuǎn)化為肉：整個過程只有肉被生產(chǎn)了,，不存在不必要的垃圾?！币晃粚W(xué)者指出,。 除了價格問題，消費者面臨的另一個問題是：“試管漢堡”真的可以吃嗎,？波斯特實驗室強調(diào),，“培養(yǎng)肉”不僅口感勝過傳統(tǒng)肉，而且比傳統(tǒng)肉更安全,、更健康,。但許多科學(xué)家依舊質(zhì)疑它的安全性。 “消費者可能會懷疑這到底是不是肉,，”科學(xué)家斯蒂芬斯解釋道,。“我們知道困難多多。但我們必須相信科技進步會解決這些問題,?！?/p> |
- 責(zé)任編輯:林晨
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