廚師做菜特工一旁緊盯

在總統(tǒng)大選期間,，奧巴馬必須前往美國各地無數(shù)次地在餐廳,、酒吧里與選民見面，進行“零距離接觸”,。據(jù)內(nèi)幕人士披露，在這種情況下,，白宮密勤局除了派出“試吃員”之外,，還會派出特工監(jiān)視食品制作全過程，力求“雙保險”,。據(jù)科羅拉多州博爾德市廚師克里斯托弗·邁耶以及芝加哥廚師里克·貝利斯不約而同地爆料證實,，當他們在廚房里為奧巴馬烹飪大餐時，一名密勤局特工就站在一旁目不轉(zhuǎn)睛地盯著他們,，生怕他們在奧巴馬的食物里“做手腳”,。

據(jù)內(nèi)幕人士披露，當奧巴馬總統(tǒng)出國旅行時,，食物安全檢查工作就變得更加復(fù)雜——有時,，甚至還需要不同國家的“試吃員”聯(lián)合起來“跨國試吃”。2010年11月,，奧巴馬總統(tǒng)對印度進行了一次國事訪問,，據(jù)披露，就在奧巴馬的專機飛抵印度之前,，印度孟買市JJ醫(yī)院的一批醫(yī)生被緊急召集起來充當“臨時試吃員”,，對奧巴馬即將吃下的食物進行試吃。當時JJ醫(yī)院的院長TP·拉汗透露道：“盡管我們知道奧巴馬總統(tǒng)會帶上他自己的試吃員對食物進行檢查,，但外交協(xié)議要求我們印度這一方也應(yīng)當嚴格把關(guān),，確保食物安全?！?/p>

試吃后必須取樣保存

無獨有偶的是,，2009年奧巴馬前往法國巴黎訪問期間，一名法國餐廳服務(wù)員透露,，當奧巴馬帶著妻女來到巴黎著名的“La Fontaine de Mars”餐廳時,，隨行的一名“試吃員”首先為奧巴馬和家人品嘗了所有菜肴，然后才讓總統(tǒng)一家開始用餐,。而據(jù)一名不愿透露姓名的“試吃員”稱,，事實上，他們不僅要試吃食品,，而且會將每一道食品都取樣保存起來,，以便萬一將來出問題之后，能“追根溯源”展開調(diào)查,，從而盡快找出“禍根”,。

前密勤局特工約瑟夫·佩特洛在他2005年出版的《站在歷史身邊》一書中披露,，每當美國總統(tǒng)出國旅行之前，他在國外將要參加的每一個正式宴會的菜單,，都會提前送給隨行的白宮職員,。而后者在看到這份菜單之后，會將菜單上所需的食品原料都在美國準備好然后隨總統(tǒng)專機一起空運,，并在晚宴時用這些配料為美國總統(tǒng)專門制作一份食物,。如此一來，盡管美國總統(tǒng)所吃的食物都是“美國原產(chǎn)”的“放心食品”,，但看上去仍與宴會上其他客人一模一樣,。