原標(biāo)題：“馬肉丑聞”擊碎歐洲人食品安全自豪感

在剛剛過去的一個星期,，歐洲人談?wù)撟疃嗟木褪撬^的“馬肉丑聞”。為消除歐洲人對歐盟嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑,，日前，歐盟委員會決定大搞一場檢測行動,，用一個月時間,，對幾千個產(chǎn)品進(jìn)行DNA以及安全測試。歐盟委員會還表示,，馬肉事件只是假標(biāo)簽問題,，并不是食品安全問題。歐盟的這些動作和表態(tài)能否消除歐洲消費(fèi)者心中的疑慮呢,？

在歐洲大陸,，包括法國、德國,、意大利等國家,，人們是吃馬肉的。只是在英國和愛爾蘭人們一般不吃馬肉,。吃馬肉本身并沒有任何問題,，歐洲人不會因?yàn)橘I了牛肉漢堡包卻吃到了馬肉而有任何身體上的不適。歐洲消費(fèi)者心中最大的不爽是,，他們被欺騙了,。他們一向理所當(dāng)然地認(rèn)為歐盟的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是全世界最嚴(yán)格的，并且為此感到自豪,。但現(xiàn)在,，他們的這種自豪感遭受了沉重的打擊。他們發(fā)現(xiàn),，歐洲的食物供應(yīng)鏈也存在漏洞,，甚至不堪一擊。廠商能在牛肉中加進(jìn)馬肉,，并且讓這些產(chǎn)品一路暢通到消費(fèi)者的餐桌上,，那個他們就可以在牛肉中加進(jìn)其它任何東西而不被發(fā)現(xiàn),。如果這個漏洞被恐怖主義分子利用，后果將不堪設(shè)想,。目前,，雖然“馬肉丑聞”還沒有在歐洲公眾中引發(fā)大規(guī)模的恐慌，但歐洲人心理遭受的打擊是巨大的,?？梢哉f，這是自瘋牛病以來歐洲大陸發(fā)生的最嚴(yán)重的食品安全危機(jī),。

目前調(diào)查還在進(jìn)行當(dāng)中,，結(jié)論也不會太快出來。現(xiàn)在,，供應(yīng)商,、食品廠、超市以及政府職能部門都在推卸責(zé)任,，相互指責(zé),。提供馬肉的羅馬尼亞供應(yīng)商說他們供貨時明確說明這是馬肉，法國進(jìn)口馬肉的公司說被冤枉了,，超市說他們的經(jīng)濟(jì)損失慘重,，聲稱要向食品廠索賠。大家都覺得很無辜,。最終的調(diào)查結(jié)果會是什么還有等觀察,。有一種說法是，歐盟最終有可能會淡化處理,，因?yàn)轳R肉來自歐盟內(nèi)部,，怎么說都是一件不光彩的事。如果馬肉來自美國或者其它非歐盟國家,，那么歐盟肯定會大做文章,。

有分析指出，“馬肉丑聞”是近幾年經(jīng)濟(jì)危機(jī)和債務(wù)危機(jī)的一個產(chǎn)物,。債務(wù)危機(jī)下,，歐洲人的收入減少，便宜食品需求量越來越大,。超市為了銷量要求供貨商降低進(jìn)價,，供貨商又要求食品廠降低成本。在這個過程中,，不法分子就有機(jī)可乘,。比如說，羅馬尼亞賣出的馬肉每公斤價格只要0.5歐元，而牛肉價格至少每公斤3歐元,，由此可見,，“掛牛頭賣馬肉”取得的非法利潤是很可觀的。(記者 金力)