酒廠總經(jīng)理施安德和它的“世界末日”

330毫升賣80英鎊

釀造出這種啤酒的是布魯米斯特酒廠,，一家今年年初才開始生產(chǎn)啤酒的小酒廠。它給這種啤酒起了一個(gè)有趣的名字“世界末日”,，寓意是,，喝了它，保證你兩眼一閉昏睡到天亮,。

那這種啤酒的釀造工藝和普通啤酒相比有什么特別之處呢,？都市快報(bào)郵件采訪了酒廠有關(guān)負(fù)責(zé)人里維斯，他說(shuō),，釀制“世界末日”采用的是一種冷凝蒸餾法,，過(guò)程中將酒急凍至0℃，防止酵母將麥芽轉(zhuǎn)化成糖分,，并盡可能將水從混合物中快速取出,，從而提高了酒精含量。不過(guò),，如此復(fù)雜的工藝也決定了“世界末日”的身價(jià)不菲,。里維斯說(shuō),，釀造一瓶正常規(guī)格的“世界末日”,，需要浪費(fèi)85%的原材料，而普通啤酒幾乎不需浪費(fèi),。

據(jù)報(bào)道,，一瓶330毫升“世界末日”，售價(jià)約為80英鎊（折合人民幣800元）,，當(dāng)然如果你直接去酒廠買,，可以打?qū)φ邸＠锞S斯說(shuō),，這款啤酒將在11月3日在當(dāng)?shù)氐哪崴购【乒?jié)上正式亮相,，屆時(shí)，顧客花上5英鎊（折合人民幣50元）,，就能品嘗一杯35毫升的“全球最烈啤酒”,。

悠著點(diǎn) 把它當(dāng)白酒喝吧

《每日郵報(bào)》的記者格拉夫“鼓足勇氣”試飲“世界末日”,。令他驚訝的是，喝下如此高度的酒卻出奇的沒(méi)火燒喉嚨,。相反,，它口感順滑，略帶點(diǎn)苦澀,，喝下后嘴里還留下淡淡甜味,，讓人還想多喝一口。

26歲的布魯米斯特酒廠總經(jīng)理施安德給的建議是：大家悠著點(diǎn),，口感再好,，度數(shù)在這呢，酒量參照白酒標(biāo)準(zhǔn),。對(duì)大多數(shù)人而言,，啤酒的魅力在于，口感好,，度數(shù)低,，能多喝點(diǎn)。布魯米斯特酒廠反其道而行之,，釀造高度啤酒的目的又是什么,？

施安德的回答很簡(jiǎn)單，為了挑戰(zhàn),。他說(shuō),，“世界末日”不是為酗酒者釀造的，它的目標(biāo)客戶主要是喜歡嘗試不同東西的那些人,，確切地說(shuō),，是喜歡白蘭地的顧客，他們肯定有興趣嘗試高度啤酒的滋味,?！爱?dāng)然，它的價(jià)格和度數(shù)決定了,，這需要朋友們坐下來(lái)一起分享,，而不是讓一個(gè)人一飲而盡”。施安德還說(shuō),，很多啤酒專家已經(jīng)嘗過(guò)“世界末日”了,，他們都給出了積極評(píng)價(jià)。他說(shuō),，目前不少來(lái)自世界各地的經(jīng)銷商對(duì)“世界末日”感興趣,，不過(guò)，問(wèn)題是釀造這種啤酒需要很長(zhǎng)時(shí)間,，我們現(xiàn)在的庫(kù)存還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足他們的需求,。（據(jù)《都市快報(bào)》）