我們在幼兒園,、學校都不難見到一些莫名奇妙煩躁不安的孩子，他們不但性格古怪,，而且好動,，注意力不集中，學習成績也不好,，給家長和老師對他們的教育增加了一定的難度,。

是什么原因使這些孩子的性格變得如此糟糕呢？調查發(fā)現(xiàn),，出現(xiàn)類似癥狀的孩子有相當一部分與過量攝入甜食有關?，F(xiàn)在的孩子多喜歡吃甜食，加之家長的溺愛,，不斷地滿足其需要,，造成孩子體內攝入糖分過多的現(xiàn)象是十分普遍的。

甜食為什么會對孩子造成性格怪癖？從醫(yī)學的角度分析,，如果體內糖分過多,，丙酮酸和乳酸等代謝物就會明顯增高，這時就需要消耗大量的維生素B1來加速這些代謝產物的排泄,，而維生素B1在體內是不能自然合成的,，全賴于從食物中攝取，

但嗜糖的兒童卻難以在偏食的習慣中攝取更多的含有維生素B1的食物,。當體內維生素B1缺乏時,，糖類代謝物丙酮酸等就會在腦中大量的蓄積，同時造成兒童性格的異常,。

對于嗜糖所致的性格怪癖的孩子,，除了嚴格控制食物中的糖分外，還應積極誘導其多吃含有維生素的食物,，特別是含有維生素B1的食物如花生,、糙米、瘦肉等,。

若是維生素B1缺乏癥狀明顯,，可在醫(yī)生指導下口服維生素B1片或注射維生素B1，并增加體育鍛煉,，這樣才能保證孩子健康的成長,。