“五年來，推進農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范省建設,，主要農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率高于全國平均水平,。”26日上午開幕的省十三屆人大一次會議上,，這段關于食品安全的政府工作報告內(nèi)容擲地有聲,，讓與會代表們感受到身為福建人倍感自豪,。（《東南網(wǎng)》 1月27日）

國以民為本，民以食為天,。吃穿住用行,，吃是人民群眾最基本的生活需求。改革開放四十年,，物質財富得到了極大豐富,，人們吃飽早已不成問題。富裕起來的人們追求吃得更安全,、更營養(yǎng),、更健康。舌尖上的安全與人民群眾的身心健康息息相關,。福建積極打造食品安全示范省,，層層守護群眾舌尖上的安全，值得稱贊,。

農(nóng)產(chǎn)品安全了,，民眾才能放心消費。投資,、消費,、出口是拉動經(jīng)濟增長的三駕馬車。福建的飲食文化獨具特色,，閩菜名揚四方,。讓民眾放心消費，就要實現(xiàn)食品生產(chǎn)過程可追溯,。福建省積極建設“一品一碼”可追溯系統(tǒng),，民眾通過手機掃碼就能了解農(nóng)產(chǎn)品的溯源信息和合格信息，對農(nóng)產(chǎn)品信息了如指掌,。民眾心中有數(shù),，消費會更加放心。該系統(tǒng)是對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的督促,，有利于提升農(nóng)產(chǎn)品的安全性,，讓農(nóng)產(chǎn)品銷售得更好。

如今,，不少人喜歡網(wǎng)絡訂餐,，希望吃到安全、快捷的餐飲,。網(wǎng)絡訂餐安全了,，才能激發(fā)民眾的消費欲。2017年,，《福建省食品安全條例》開始實施,，對相關方面提出了要求,。全省開展“明廚亮灶”創(chuàng)建工作，給餐飲服務提供方上了一道緊箍咒,。民眾可以通過視頻直播觀看后廚如何制作食品,，對食品安全更加放心。

守護舌尖上的安全,，主管部門要積極作為,，民眾也要參與其中。監(jiān)管食品安全主管部門當仁不讓,，但因人力所限,，有時無法面面俱到。從2016年起,，福建省正式啟動食品安全“你點我抽”活動,，民眾選出最為關心、最期待被抽檢的10類產(chǎn)品,，讓主管部門抽檢行動更有針對性,，及時回應公眾關切。有了更多“千里眼”“順風耳”,，食品安全監(jiān)管的觸角會延伸至更多角落,。

食品安全無小事。食品生產(chǎn)企業(yè)也要增強事業(yè)心,、使命感和責任感，遵守相關法律法規(guī)的要求,，對各個環(huán)節(jié)嚴格把關,，全力消除食品安全隱患，為民眾提供更多更好的安全食品,，讓民眾吃出營養(yǎng),、吃出健康、吃得放心,。質量是企業(yè)的生命線,，食品質量、食品安全得到了保障,，有利于企業(yè)的長遠發(fā)展,。

五年來，福建在維護民眾舌尖上的安全方面做出了顯著成績,。我們相信,，在各方的共同努力下，福建將繼續(xù)做好食品安全工作,，為全民的健康保駕護航,。