“五年來(lái),，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省建設(shè)，主要農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率高于全國(guó)平均水平,?！?6日上午開(kāi)幕的省十三屆人大一次會(huì)議上，這段關(guān)于食品安全的政府工作報(bào)告內(nèi)容擲地有聲,，讓與會(huì)代表們感受到身為福建人倍感自豪,。（《東南網(wǎng)》 1月27日）

國(guó)以民為本，民以食為天,。吃穿住用行,，吃是人民群眾最基本的生活需求。改革開(kāi)放四十年,，物質(zhì)財(cái)富得到了極大豐富,，人們吃飽早已不成問(wèn)題。富裕起來(lái)的人們追求吃得更安全,、更營(yíng)養(yǎng),、更健康。舌尖上的安全與人民群眾的身心健康息息相關(guān),。福建積極打造食品安全示范省,，層層守護(hù)群眾舌尖上的安全，值得稱贊,。

農(nóng)產(chǎn)品安全了,，民眾才能放心消費(fèi)。投資,、消費(fèi),、出口是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的三駕馬車。福建的飲食文化獨(dú)具特色,，閩菜名揚(yáng)四方,。讓民眾放心消費(fèi),，就要實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)過(guò)程可追溯。福建省積極建設(shè)“一品一碼”可追溯系統(tǒng),，民眾通過(guò)手機(jī)掃碼就能了解農(nóng)產(chǎn)品的溯源信息和合格信息,，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信息了如指掌。民眾心中有數(shù),，消費(fèi)會(huì)更加放心,。該系統(tǒng)是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的督促，有利于提升農(nóng)產(chǎn)品的安全性,，讓農(nóng)產(chǎn)品銷售得更好,。

如今，不少人喜歡網(wǎng)絡(luò)訂餐,，希望吃到安全,、快捷的餐飲。網(wǎng)絡(luò)訂餐安全了,，才能激發(fā)民眾的消費(fèi)欲,。2017年，《福建省食品安全條例》開(kāi)始實(shí)施,，對(duì)相關(guān)方面提出了要求。全省開(kāi)展“明廚亮灶”創(chuàng)建工作,，給餐飲服務(wù)提供方上了一道緊箍咒,。民眾可以通過(guò)視頻直播觀看后廚如何制作食品，對(duì)食品安全更加放心,。

守護(hù)舌尖上的安全,，主管部門要積極作為，民眾也要參與其中,。監(jiān)管食品安全主管部門當(dāng)仁不讓,，但因人力所限，有時(shí)無(wú)法面面俱到,。從2016年起,，福建省正式啟動(dòng)食品安全“你點(diǎn)我抽”活動(dòng)，民眾選出最為關(guān)心,、最期待被抽檢的10類產(chǎn)品,，讓主管部門抽檢行動(dòng)更有針對(duì)性，及時(shí)回應(yīng)公眾關(guān)切,。有了更多“千里眼”“順風(fēng)耳”,，食品安全監(jiān)管的觸角會(huì)延伸至更多角落。

食品安全無(wú)小事,。食品生產(chǎn)企業(yè)也要增強(qiáng)事業(yè)心,、使命感和責(zé)任感,，遵守相關(guān)法律法規(guī)的要求，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),，全力消除食品安全隱患,，為民眾提供更多更好的安全食品，讓民眾吃出營(yíng)養(yǎng),、吃出健康,、吃得放心。質(zhì)量是企業(yè)的生命線,，食品質(zhì)量,、食品安全得到了保障，有利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,。

五年來(lái),，福建在維護(hù)民眾舌尖上的安全方面做出了顯著成績(jī)。我們相信,，在各方的共同努力下,，福建將繼續(xù)做好食品安全工作，為全民的健康保駕護(hù)航,。