“五年來,，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省建設(shè),，主要農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率高于全國平均水平?！?6日上午開幕的省十三屆人大一次會議上,，這段關(guān)于食品安全的政府工作報告內(nèi)容擲地有聲，讓與會代表們感受到身為福建人倍感自豪,。（《東南網(wǎng)》 1月27日）

國以民為本,，民以食為天。吃穿住用行,，吃是人民群眾最基本的生活需求,。改革開放四十年，物質(zhì)財富得到了極大豐富,，人們吃飽早已不成問題,。富裕起來的人們追求吃得更安全、更營養(yǎng),、更健康,。舌尖上的安全與人民群眾的身心健康息息相關(guān)。福建積極打造食品安全示范省,，層層守護(hù)群眾舌尖上的安全,，值得稱贊。

農(nóng)產(chǎn)品安全了,，民眾才能放心消費(fèi),。投資、消費(fèi),、出口是拉動經(jīng)濟(jì)增長的三駕馬車,。福建的飲食文化獨(dú)具特色，閩菜名揚(yáng)四方,。讓民眾放心消費(fèi),，就要實現(xiàn)食品生產(chǎn)過程可追溯。福建省積極建設(shè)“一品一碼”可追溯系統(tǒng),，民眾通過手機(jī)掃碼就能了解農(nóng)產(chǎn)品的溯源信息和合格信息,，對農(nóng)產(chǎn)品信息了如指掌,。民眾心中有數(shù)，消費(fèi)會更加放心,。該系統(tǒng)是對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的督促,，有利于提升農(nóng)產(chǎn)品的安全性，讓農(nóng)產(chǎn)品銷售得更好,。

如今,，不少人喜歡網(wǎng)絡(luò)訂餐，希望吃到安全,、快捷的餐飲,。網(wǎng)絡(luò)訂餐安全了，才能激發(fā)民眾的消費(fèi)欲,。2017年,，《福建省食品安全條例》開始實施，對相關(guān)方面提出了要求,。全省開展“明廚亮灶”創(chuàng)建工作,，給餐飲服務(wù)提供方上了一道緊箍咒。民眾可以通過視頻直播觀看后廚如何制作食品,，對食品安全更加放心,。

守護(hù)舌尖上的安全，主管部門要積極作為,，民眾也要參與其中。監(jiān)管食品安全主管部門當(dāng)仁不讓,，但因人力所限,，有時無法面面俱到。從2016年起,，福建省正式啟動食品安全“你點(diǎn)我抽”活動,，民眾選出最為關(guān)心、最期待被抽檢的10類產(chǎn)品,，讓主管部門抽檢行動更有針對性,，及時回應(yīng)公眾關(guān)切。有了更多“千里眼”“順風(fēng)耳”,，食品安全監(jiān)管的觸角會延伸至更多角落,。

食品安全無小事。食品生產(chǎn)企業(yè)也要增強(qiáng)事業(yè)心,、使命感和責(zé)任感,，遵守相關(guān)法律法規(guī)的要求，對各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),，全力消除食品安全隱患,，為民眾提供更多更好的安全食品,，讓民眾吃出營養(yǎng)、吃出健康,、吃得放心,。質(zhì)量是企業(yè)的生命線，食品質(zhì)量,、食品安全得到了保障,，有利于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

五年來,，福建在維護(hù)民眾舌尖上的安全方面做出了顯著成績,。我們相信，在各方的共同努力下,，福建將繼續(xù)做好食品安全工作,，為全民的健康保駕護(hù)航。