重慶火鍋學院宣布成立的消息讓吃貨們震驚,。此消息現在經證實了,。據校方介紹，重慶火鍋學院設有調料、服務,、管理等三個專業(yè),，初高中生均可報名,。學制最短3個月,，最長3年，預計最短的3個月學制收費3000元,，半年,、一年、三年學制收費則根據學習進度和項目不等,。（11月5日中國廣播網）

消息一出就遭到眾多網友吐槽,，感嘆“生不逢時”、“吃貨”有福了,?？赡芡虏鄣脑蛑皇窃谌藗兊难壑袑W院從來都是知識的殿堂，如此煞有介事地為火鍋成立學院難免有難登大雅之堂之嫌,，顛覆了人們眼中的學院概念，遭到大家吐槽也在所難免,。

大家大可不必為學院二字較真,。眾所周知，四川火鍋源于民間,，以麻,，辣，鮮,，香為特點,，深受上至達官顯貴下至販夫走卒喜愛，連外國首相來訪，都點名要吃四川火鍋,?？梢姡⌒』疱亾碛袕V泛的群眾基礎和廣闊的市場空間,，成立一個專業(yè)的培訓機構也未嘗不可,。

首先，有利于縮短學藝時間和技術創(chuàng)新,。中國很多的傳統手藝,，都是師傅帶徒弟的模式，即徒弟入門從打雜開始,，逐漸的觀摩學習,，慢慢的上手，然后出師,。這一過程短則三到五年,，長則十年八年，耗時時間長不說,，經過一代代傳承,，無法改良創(chuàng)新。據消息稱,，重慶火鍋學院短期學時三個月,，如此以來大大的縮短了學習時間，而且眾多師傅傳授,，有利于推陳出新,，進一步改進火鍋技術。

其次,，有利于將中國美食發(fā)揚光大,。中國在世界的崛起有目共睹，中國美食又世界文明,，素有“天下名吃在中國,，中國名吃在四川”之說。中華美食豐富的文化內涵,，非一朝一夕所能領悟到的,。重慶火鍋學院成立后，長至三年的學習期,，想必不僅能使火鍋技術得到傳承,，還能使學生領悟到其內涵，將中國的美食推向世界,，擴大中國美食的知名度,。

可見,，火鍋學院成立不僅僅是“吃貨”的福音，還是中華美食的福音,。不過畢竟該學院才剛成立,，尚未開始招生，僅僅是一群“吃貨”的切磋,，是否真正能將火鍋技術發(fā)揚廣大,，還得拭目以待。