最近，食品藥品監(jiān)督管理部門建議有條件的，在經(jīng)營(yíng)區(qū)域的明顯位置設(shè)立臨近保質(zhì)期食品的專區(qū)或?qū)９?。這個(gè)建議合情合理,，不僅可以減少過(guò)期食品的出現(xiàn),，還能實(shí)現(xiàn)資源利用的最大化,，讓買賣雙贏。但是,，事實(shí)卻不盡如人意,。我時(shí)常在大超市購(gòu)買食品，?？匆?jiàn)超市對(duì)臨近保質(zhì)期的食品采用捆綁或打折的方式進(jìn)行銷售,。這么做，對(duì)商家當(dāng)然是方便,，但是，對(duì)消費(fèi)者卻可能造成誤導(dǎo),。

由于超市沒(méi)有進(jìn)行明確的提示,，消費(fèi)者購(gòu)買后一般不會(huì)十分在意食品的保質(zhì)期。等到食用時(shí),，往往才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過(guò)期了,。如果食用過(guò)期食品，可能存在安全隱患,；如果找超市要求賠償,，也引發(fā)消費(fèi)糾紛，這對(duì)雙方來(lái)說(shuō),，都牽扯精力,。

而且，商家這么做,，只能解決部分臨近保質(zhì)期食品的問(wèn)題,。我就看見(jiàn)過(guò)超市員工往陰溝里倒過(guò)了保質(zhì)期的牛奶，這可是不小的浪費(fèi),。

其實(shí),，超市可以在進(jìn)口處醒目的位置設(shè)置臨近保質(zhì)期食品專柜，優(yōu)先把散落在各個(gè)柜臺(tái)的食品進(jìn)行集中銷售,。在不少人收入不高,、物價(jià)高企的時(shí)下，超市還愁這類食品沒(méi)有銷路,？

當(dāng)然,，超市務(wù)必在專柜上方注明“本區(qū)食品降價(jià)銷售，請(qǐng)消費(fèi)者購(gòu)買后盡快在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢”的內(nèi)容,，以此盡到告知的義務(wù)與責(zé)任,。

尤其是，隨著食品臨近保質(zhì)期,，食品的價(jià)格也應(yīng)隨之下降,。比如,，食品的保質(zhì)期是12個(gè)月，時(shí)間過(guò)半,，其降價(jià)的幅度也應(yīng)過(guò)半,，并且以此類推。這么做,，其實(shí)也是國(guó)際慣例,。在不少歐洲國(guó)家超市里，雞蛋就是一天一個(gè)價(jià),，極少出現(xiàn)過(guò)了保質(zhì)期賣不掉的食品,，這樣豈不是一舉兩得。

王建國(guó)（江蘇 職員）