隨著《舌尖上的中國(guó)》第二季第一集《腳步》的熱播,，石獅蚶江大廈村的沙土蘿卜著實(shí)“火”了一把,。熒屏上，沙土蘿卜入口潤(rùn)嫩,，毫無(wú)纖維感,，讓人垂涎三尺。然而,，記者在大廈村卻了解到,，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)辛的蘿卜種得又大又白，卻8分錢一斤的低價(jià)都賣不出去,。（4月22日《泉州晚報(bào)》）

熒屏上令眾多觀眾垂涎欲滴的沙土蘿卜,，在現(xiàn)實(shí)中卻因嚴(yán)重滯銷，不得不被農(nóng)民拔起,、扔掉,，實(shí)在讓人惋惜。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看,，大廈村的蘿卜之所以落得如此下場(chǎng),，原因無(wú)非是產(chǎn)量過(guò)大，而銷量過(guò)少,。因而,，在解決大廈村蘿卜滯銷的問(wèn)題上，政府有關(guān)部門責(zé)無(wú)旁貸,。

那么,，蘿卜的銷量和政府的責(zé)任有什么關(guān)系呢,？

由于大部分農(nóng)民獲取市場(chǎng)信息、預(yù)估市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力不足,，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中容易出現(xiàn)“一窩蜂”式的種植。這也是石獅大廈村沙土蘿卜出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷的源頭所在。實(shí)際上,，早在蘿卜種植之前,，政府有關(guān)部門就應(yīng)該及時(shí)為農(nóng)民提供科學(xué)的市場(chǎng)信息,，引導(dǎo)農(nóng)民按照市場(chǎng)需求,，合理規(guī)劃種植規(guī)模和種植種類,，實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)，防止產(chǎn)能過(guò)剩,。這是其一。

其二,，要幫助農(nóng)民徹底解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷的問(wèn)題,，除了在源頭上防止盲目生產(chǎn)外，還必須著力開(kāi)拓市場(chǎng),。具體到石獅大廈村,，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門一方面應(yīng)該主動(dòng)做好大廈村農(nóng)民與周邊城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商場(chǎng),、超市等的“農(nóng)商對(duì)接”，最大程度地幫助農(nóng)民開(kāi)拓周邊市場(chǎng),、打開(kāi)蘿卜銷路,；另一方面，還可以借《舌尖上的中國(guó)》的知名度,，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)外宣傳推廣力度,，打響大廈村沙田蘿卜的品牌，讓更多人認(rèn)識(shí)大廈村的沙土蘿卜,，擴(kuò)大潛在市場(chǎng)需求,。

當(dāng)然，暢通交通網(wǎng)絡(luò),、降低運(yùn)輸成本,，也是擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷路的必要舉措。雖然,，大廈村的蘿卜口感極佳,，且因《舌尖上的中國(guó)》而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。但它們畢竟地處南疆,。過(guò)高的運(yùn)輸成本使得天津,、北京等地的菜商望而卻步。如果此時(shí)政府部門能對(duì)前來(lái)進(jìn)貨的外地菜商提供適當(dāng)補(bǔ)貼,，或者免除部分公路通行費(fèi),，想必，將大大提高優(yōu)質(zhì)蘿卜的市場(chǎng)輻射力,。

除了傳統(tǒng)銷路之外,，開(kāi)發(fā)蘿卜副產(chǎn)品、發(fā)展蘿卜產(chǎn)業(yè)鏈,，也是當(dāng)?shù)卣鉀Q蘿卜滯銷問(wèn)題的有效途徑,。在這方面，很多地方已經(jīng)進(jìn)行了有效嘗試,。比如,，一些水果產(chǎn)區(qū)大力發(fā)展果脯、果汁和罐頭制造業(yè),，不但解決了農(nóng)產(chǎn)品的滯銷問(wèn)題,，而且增加了就業(yè)崗位，豐富了經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài),。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,，這才是發(fā)展壯大大廈村蘿卜產(chǎn)業(yè)的根本之道。

盡管大廈村沙土蘿卜坐擁“舌尖美味”的知名度和美譽(yù)度,，但筆者認(rèn)為,，“酒香還怕巷子深”,。唯有政府部門主動(dòng)作為，握好責(zé)任的“勺子”,，才能把沙土蘿卜的美味,，從熒屏里端出來(lái)，送上人們的舌尖,，滋潤(rùn)人們的心田,。