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中國的飲食文化歷來是與權(quán)力掛鉤的，先秦時(shí)期的飲食禮政已經(jīng)相當(dāng)完備了,，從肴饌品類到烹飪品位,，從進(jìn)食方式到筵席宴饗等，都對等級之分有著嚴(yán)格的規(guī)定,，食品的消費(fèi)也是有嚴(yán)格限制的,。《禮記·王制》說：“諸侯無故不殺牛,，大夫無故不殺羊,，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍,?！蹦且馑挤置魇牵漯}美味不是你想吃就吃的,。禮儀雖在不斷改變,，但總的原則是不變的：我的官做得比你大，我的權(quán)力比你大,，就要吃得比你好,。孫中山先生說：我中國近代文明進(jìn)化，事事皆落人之后,，惟飲食一道之進(jìn)步,，至今尚為文明各國所不及。中國所發(fā)明之食物,，固大盛于歐美,；而中國烹調(diào)法之精良，又非歐美所可并駕,?！袊嬍澄幕匀绱说欠逶鞓O，正如中國的”性文化“達(dá)到的高峰一樣,，說來都是極權(quán)的產(chǎn)物,。

在現(xiàn)實(shí)中,，先與后本是公共生活的一種秩序，但孰先孰后,，暴露出某種特權(quán)思想,。每一個(gè)人都想吃得好吃得安全，問題是權(quán)貴們是不愿推己及人的,，老百姓不敢奢望“吃得好”,，“吃得安全”這點(diǎn)愿望總不算過分的,，但如果百姓也能吃上“保安全,、保質(zhì)量、保及時(shí),、保秘密”的食品,，特權(quán)者怎么能顯出他們的“特殊”來呢？官員享受特供時(shí),，亦會(huì)更加珍惜手中的權(quán)力,，也更加不愿意放棄權(quán)力，因?yàn)樘毓┑氖称肥且恢背缘剿赖?，沒人愿意在生活質(zhì)量上走下坡路,，特權(quán)者無不希望把擁有的特權(quán)傳給后代。如此一來,，食品安全問題從頭到尾都僅僅是普通老百姓的食品安全問題,。

特需專供，幾乎成了官員的影子,，高房價(jià)讓中低收入者飽受煎熬,，但低價(jià)“官需房”數(shù)不勝數(shù)，山西某省直機(jī)關(guān)處級干部住房面積高達(dá)265平米,。大醫(yī)院床位緊張,，住院要排隊(duì)，鄭州卻有特需豪華病房長期專供領(lǐng)導(dǎo)療養(yǎng)休閑,，還配有秘書陪護(hù)房,，其中頂層的VIP病房華麗如星級大酒店，即使閑置也輪不上一般百姓,。都說孩子入幼兒園難,，廣州一些享受財(cái)政補(bǔ)貼的機(jī)關(guān)幼兒園只招干部子女。你開車坐飛機(jī)當(dāng)然希望快捷一些,，好多特權(quán)車并非執(zhí)行緊急任務(wù)也可獲得優(yōu)先通行權(quán),。前些日子還有那個(gè)“讓領(lǐng)導(dǎo)先飛”的新聞，廣西交通廳干部專用過街天橋的新聞,，林林總總,，是另外一種形式的“特供”,。觸角所指，無不擠占侵犯民生資源,?！疤毓┎恕保贿^是權(quán)力盛宴上的一道開胃點(diǎn)心,。

美國學(xué)者大衛(wèi)·科茲說,，特權(quán)階層非常實(shí)用主義和物質(zhì)主義，沒有意識(shí)形態(tài)的立場,，最會(huì)重復(fù)官方的意識(shí)形態(tài)詞句而不去相信它,，只關(guān)心自己的特權(quán)和利益。在高端安全食品“權(quán)貴化”的情勢下,，所謂百姓健康,，遠(yuǎn)不如一些權(quán)貴者嘴里的大局重要；所謂食品安全,，遠(yuǎn)不如一些權(quán)貴者的滔天富貴重要,；所謂民富國強(qiáng)，遠(yuǎn)不如一些權(quán)貴者的世代尊榮重要?，F(xiàn)今權(quán)貴階層不能享受的特供似乎就?？諝饬耍强諝庖材軝?quán)貴化,，想必也會(huì)有人研究出“特供渠道”的,。