進(jìn)超市購(gòu)買食品,,人們最在乎包裝袋上的保質(zhì)期,。但鮮為人知的是,,包括許多名牌食品在內(nèi),保質(zhì)期等信息都能用簡(jiǎn)單手段涂改,。記者近期在北京,、湖南追蹤發(fā)現(xiàn),一些商家借用印刷機(jī)械,、有毒化學(xué)藥劑等“道具”,,涂改食品保質(zhì)期如同“變戲法”,真假難辨,,這幾乎成為食品行業(yè)的一個(gè)“公開的秘密”,。(8月18日《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》)
我們?nèi)ド虉?chǎng)、超市買食品,,最先關(guān)注的,,就是食品的保質(zhì)期。但是絕大多數(shù)消費(fèi)者可能想不到,,你眼里看到的這個(gè)保質(zhì)期,,也許根本不是真的,,而是被人為涂改過(guò)的,。
據(jù)說(shuō)這一食品行業(yè)的“潛規(guī)則”,現(xiàn)在業(yè)已成為行業(yè)內(nèi)一個(gè)“公開的秘密”,。至于過(guò)了保質(zhì)期的食品是否有毒有害,是否侵害了消費(fèi)者的利益,,損害了消費(fèi)者的身體健康,,似乎很少人去關(guān)心。知道真相的消費(fèi)者,,馬上陷入了一種擔(dān)憂之中:既然食品的保質(zhì)期可以被隨意篡改,,那自己的權(quán)益又如何保障,?
要杜絕食品“永不過(guò)期”的現(xiàn)象,,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,就必須堅(jiān)持“技防”和“人防”相結(jié)合的辦法,,從源頭上遏制這種損人利己的“涂抹游戲”,,把“永不過(guò)期”的食品擋在市場(chǎng)之外。
所謂的“技防”,,就是期望相關(guān)部門能大力扶持食品包裝領(lǐng)域防涂改技術(shù)的研究和推廣,防止不法商家像現(xiàn)在這樣輕易篡改食品的生產(chǎn)和保質(zhì)期,;除了“技防”,,就是“人防”,即通過(guò)完善法律法規(guī),、加強(qiáng)制度建設(shè),、提高監(jiān)管能力,來(lái)防止這種“改期游戲”,。比如說(shuō)采用許可制度來(lái)規(guī)范食品打碼機(jī),、為各種社會(huì)力量打假舉報(bào)創(chuàng)造條件。只有當(dāng)“人防”和“技防”各自發(fā)力,,才有可能杜絕“永不過(guò)期”的食品,。
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