“運(yùn)動式”監(jiān)管如何轉(zhuǎn)成日常監(jiān)管

王健委員：食品安全事件發(fā)生后,，我們經(jīng)常看到有關(guān)部門掀起一輪又一輪專項整治,，有力促進(jìn)了食品安全突出問題的解決,。今后如何將這種“運(yùn)動式”食品安全監(jiān)管更多地轉(zhuǎn)變?yōu)槌B(tài)化、制度化的日常監(jiān)督,，如何變被動監(jiān)管為主動監(jiān)管,？

省食安辦主任鐘安平：這是多年以來一直研究的問題，食品安全既要治標(biāo),，也要治本,，因為食品安全不是監(jiān)管出來的，是生產(chǎn)出來的,。在治本的問題我們逐步建立了七大體系,，如從生產(chǎn)環(huán)節(jié)上落實企業(yè)的主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)控水平,，特別是食品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級,；在市場流通體系方面，提高規(guī)模經(jīng)營,、連鎖經(jīng)營等,，提升流通的科技化水平；加快食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和流通,；加快檢測體系的建設(shè)，建設(shè)的檢測機(jī)構(gòu)將向群眾開放,，提高其公眾使用率,；建立企業(yè)信用體系，對生產(chǎn),、加工,、流通的企業(yè)進(jìn)行信用檔案建設(shè)，同時推動聯(lián)網(wǎng)的信用平臺建設(shè),，使各部門的信息能及時互通等等,。