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中新網福州8月7日電 (葉秋云 薛詩藝劉昌燁)7日,，記者來到福建省福州市倉山區(qū)上三路，走進一家特殊的小吃店,。小吃店內,，菜品很少,，門店很小，廚房卻十分講究,，電爐,、湯鍋前竟貼著菜品制作圖片提示卡，店里所有的服務生都是“星星的孩子”,，他們摘菜,、切菜、做菜,、收拾,，樣樣都行。

有人說,，孤獨癥患兒像天上的星星一樣,，活在自己的世界里孤獨地閃爍著微弱的光芒，和這個世界格格不入,，因此被稱為“星星的孩子”,。然而，在這家小吃店,，歡笑聲和老師的點贊聲縈繞耳邊,，十分有愛。

　　墻上貼著扁肉制作圖片提示卡,。 劉昌燁攝

“慢慢來,，這個蔥頭可以再多切一點。對,，就是這樣,，非常好！”在愛星客小吃福州蘭庭店老板鄭平的幫助下,，赫赫(化名)拿著陶瓷做成的刀一板一眼地切著蔥段,，緩慢卻細致，每節(jié)蔥段看上去就像經過測量一般,，長短一致,。

小吃店的另一位老板劉燕是一位特殊教育老師。她告訴記者,，從事特殊教育行業(yè)十幾年時間,，一批又一批學生從學校畢業(yè)離開。大部分孩子“出了校園進家里”,，隨著家人寵愛,，原本在外學到的知識和能力也隨之弱化。所以,，畢業(yè)的孩子該何去何從成為心里的一塊大疙瘩,。

在一次家訪中,，劉燕與“星星”媽媽鄭平結識，兩人達成共識,，要為這些孩子鋪好人生剩下的路,。她們通過開便利店，為“星星的孩子”提供簡單的就業(yè)崗位,，培養(yǎng)他們基本的工作能力,。通過這次嘗試，發(fā)現這群孩子完全有就業(yè)的能力,，缺乏的是培訓和崗位。于是,，兩人又開了這家小吃店,。

小吃店于7月5日正式開業(yè)。此前一篇關于“‘愛星客’小吃店開業(yè)”的推文紅遍福州“朋友圈”,。開業(yè)當天,，慕名而來的客人很多，讓這家僅有26多平方米的小吃店顯得十分擁擠,，問題也隨之暴露,。于是，劉燕決定停業(yè)整頓,。

　　午飯時間,，“星青年”們和鄭平正在忙碌著。 劉昌燁攝

劉燕表示,，整改后,，將明火改為電爐，將湯鍋改為內嵌式,，進一步排除安全隱患,，保障“星青年”(自閉癥青年)能夠在此安全進行工作。根據“星青年”的學習特性,，店內布置了許多結構化的圖片提示卡,，讓他們能夠更好地完成每一項工作。

當天,，店內有2位自閉癥青年員工,，從洗菜、摘菜,、切菜,、烹飪到接待顧客、服務到桌都是由“星青年”獨立完成,，鄭平從旁溫柔提示,。

　　鄭平正在指導璐璐怎么摘菜,。 劉昌燁攝

10歲的梁梁(化名)隨著媽媽來到小吃店，媽媽想要他多鍛煉自己,。此前,，他已經跟著老師學習如何制作拌面。當天,，梁梁想在哥哥姐姐面前表現自己,，在老師的幫助下，做好拌面后,，他小心翼翼將拌面端給璐璐品嘗,，他的媽媽則在一旁不停夸贊,。

劉燕稱,，現在“星青年”可以在一個老師的幫助下完成工作，已經達到開店的預期目標,。她們的最終目標是希望“星青年”可以在沒有老師的語音指令提醒下,，自己完成店內所有的工作。

劉燕表示,，開這家小吃店,，就是為了給“星青年”提供更多的就業(yè)崗位。同時,，也提供一個可供全省乃至全國推廣的模式,，讓公眾可以對自閉癥孩子的就業(yè)問題給予更多地關注，為他們提供更多的工作崗位,，讓更多“星青年”可以走出家里,，實現自己的價值。(完)