核心提示：紅豆性味甘酸平,，可入心經和小腸經,，具有利水,、除濕、消腫,、補血等功效,，具有補血、利水的作用,，是適合一年四季食用的減重食材,。
上班族久坐辦公室，缺乏運動,，血液循環(huán)和新陳代謝變差,，容易造成水分滯留臀部和下半身，形成水腫型肥胖,，而除了運動之外,，不少人嘗試飲食消水腫，其中有些人是綠豆愛好者,，有些人則是非紅豆不可,，究竟這樣小小顆粒的彩色豆子,，哪顆消水腫最出“色”,？
紅豆、綠豆,、黑豆那個最利水減重,？
中醫(yī)師陳玫妃表示，常見可幫助消除水腫的“豆子”,，有紅豆,、綠豆和黑豆等3種色豆，中醫(yī)理論認為其特性和利水作用各不同,，食用時應參考個人體質和季節(jié)做不同的應用,。
紅豆性味甘酸平，可入心經和小腸經,，具有利水,、除濕,、消腫、補血等功效,，適合血虛,、氣色差、常頭痛的人使用,。綠豆味甘性寒,，可調理心經和胃經，具有清熱解毒,、消暑和利水的作用,，臨床常被用于治療火氣大、心火旺盛,、口干舌燥,、皮膚癢、長痘痘,、虛熱,、虛火大等癥狀。
而黑豆味甘性平,，入脾,、胃經，具有健脾利水,、消腫下氣,、滋腎陰的作用，臨床可用于治療或緩解腎氣不足所引起的水腫,、腰酸,、眼睛酸澀、頻尿,、尿少等癥狀,，也是老年人滋養(yǎng)腎氣的常備食材。
以上三種色豆,，具有補血功能的紅豆最適合一年四季食用,，而具有清熱解毒功能的綠豆較適合在夏天吃，至于黑豆則可配合季節(jié)養(yǎng)生的觀念,，在注重養(yǎng)腎的冬季食用,。
吃豆排水紅豆荷葉湯通吃四季
綜合以上論調，陳玫妃中醫(yī)師建議減重者,，平?？勺灾鬅o糖紅豆水促進水分代謝，消除水腫,，提升減重成效,；或可加入荷葉和車前子等藥材燉煮,，促進下半身靜脈的回流，加速多余水分的代謝,。
【紅豆荷葉湯】
材料：紅豆30克,、荷葉2錢、車前子3錢,、適量水分,。
作法：將所有藥材洗凈，加水煮成500c.c.湯品即可,。
說明：此湯可促進下肢血液循環(huán)和新陳代謝,，改善下半身水腫的肥胖現象。此湯建議每天喝1次,，且白天的陽氣旺,，早上喝更能提高代謝的速度、消除或預防水腫,。若是遇到寒冷的天氣,，還可酌加黑豆一起煮。
彩豆養(yǎng)生法四季這樣吃
除此之外,，中醫(yī)師陳玫妃也分別提供紅豆,、綠豆和黑豆的保健食譜，搭配特定季節(jié)食用,，除了可幫助利水,、消水腫，更重要的是還能促進身體機能的正常運作,，達到養(yǎng)生的功效,。
【四季養(yǎng)生：紅豆地瓜湯】
材料：紅豆50克、生姜3片,、紅糖5至10克,、適量地瓜和水分。
說明：紅豆可補血,、利水,，生姜溫經散寒,、紅糖活血,，地瓜纖維質高，加水煮成500c.c.湯品,，是一年四季都合適的減重養(yǎng)生湯品,；若遇到天氣較冷的春天或冬天，抑或天生體質怕冷,，還可少量添加肉桂粉,，幫助補腎,、溫暖身體。
【夏秋養(yǎng)生：綠豆綜合湯】
材料：綠豆20克,、薏仁10克,、白木耳2錢、百合2錢,、少量冰糖,、適量水分。
說明：綠豆和薏仁都是健脾利水的食材,，白木耳和百合可潤肺,，加水煮成500c.c.湯品，特別適合夏天消暑和秋天緩解呼吸道不適,。
【冬天養(yǎng)生：黑豆黑棗湯】
材料：黑豆20克,、黑棗5顆、適量水分,。
說明：黑豆和黑棗都有健脾的作用,，且黑棗含有天然甜味，烹煮時不需加糖就有甜味,，適合做為冬天補腎的湯品,。而老年人普遍有腎氣虛、怕冷的癥狀,，可適度加入1錢桂枝,、1錢艾葉，幫助驅寒,；還能酌加枸杞保健眼睛和視力,。
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