王潤香的職業(yè)叫“擠奶員”,，但當(dāng)記者實地看了她的“擠奶”過程后，卻覺得這個名稱實在是名不副實,，因為牛奶根本不是擠出來的,，也不用她擠。王潤香笑著說：“都是機(jī)械化,，我只是一個機(jī)械操作工,，你看這東西多先進(jìn)，幾分鐘就從牛身上擠出近20公斤奶,，要是靠人擠,，那得猴年馬月啊?！?1月的一天,，記者來到了內(nèi)蒙古呼和浩特市賽罕區(qū)南地村蒙牛俊峰牧場,，在這里，親眼見證了牛奶是怎么從母牛身上“擠”到儲奶罐的,，52歲的王潤香就是這里的擠奶員。
下午6點,，王潤香開始把牛集中到一起,，然后奶牛就會自動地排隊進(jìn)入擠奶廳，擠奶廳兩側(cè),，分別有10個擠奶器,，奶牛自覺地站到擠奶器旁邊，等待擠奶,。王潤香說：“這些?？陕斆髁耍静挥萌酥笓],，每天擠兩次,，都知道工作流程?！碑?dāng)奶牛排隊站好后,，王潤香和其他三位擠奶員，開始用干凈的白毛巾挨個擦拭奶牛,，擦干凈以后,，再把擠奶器安裝上，只見潔白的牛奶便通過一根管子歡快地流到了透明的奶瓶中,。在這當(dāng)中,，記者發(fā)現(xiàn)王潤香輕輕地拍打著每一頭牛,，和牛打招呼說話，她說：“和牛說話是讓牛更加老實聽話,，這些牛都通人性呢,，也認(rèn)人，通過人的聲音,、手感就知道是哪個擠奶員,。有的奶牛就喜歡我，要是別的擠奶員去了就會遭踢,。有時牛的心情不好,，你撫摸撫摸和它說說話就好了?！?/p>
牧場場長王俊喜告訴記者,，這里的奶牛大部分是當(dāng)?shù)氐拇迕窠唤o自己托管的，村民旱澇保收,，不僅奶牛掙錢,，喂牛的秸稈一小四輪車就能賣300元，拉牛奶跑運輸?shù)哪誊囈材軖瓴簧?。因此一個大的乳制品企業(yè)對當(dāng)?shù)乩习傩諄碚f,，就是個發(fā)財?shù)目可健,！艾F(xiàn)在蒙牛對原奶的要求和標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格了,，對我們供奶方壓力特別大，監(jiān)管員24小時就住在我們這里,，從取奶,、儲罐、運輸再到收奶,，各個環(huán)節(jié)都有鉛封,，如果前面的環(huán)節(jié)出錯，到了最后的交奶環(huán)節(jié)化驗不合格,，那么我們前面就白忙活了,，我的損失也就更大了。如果屢屢犯錯,，人家就不和我合作了,，那我可就慘了，因此我們自己就不敢大意,?！蓖蹩∠舱f。
除了擠奶，王潤香還是牧場10名工人的廚師,，外帶十幾頭小牛犢的保姆,，雖說天天早出晚歸、兩頭見星星,，但她覺得自己特別快樂,。她說：“早上5點開始擠奶，我4點半就起床,，下午擠完奶再給工人們做飯,，等洗涮完差不多就10點多了。一年四季我早晚都能看見星星,，但我非?？鞓罚眢w也比以前好了,，體重降了20多斤,，高血壓、糖尿病癥狀沒了,，看來這勞動就是好,，不僅能掙錢，還能治病,，一舉兩得,。”(本報記者 王永欽)
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