王潤香的職業(yè)叫“擠奶員”,,但當(dāng)記者實地看了她的“擠奶”過程后,卻覺得這個名稱實在是名不副實,,因為牛奶根本不是擠出來的,,也不用她擠。王潤香笑著說:“都是機械化,,我只是一個機械操作工,,你看這東西多先進,幾分鐘就從牛身上擠出近20公斤奶,,要是靠人擠,,那得猴年馬月啊?!?1月的一天,,記者來到了內(nèi)蒙古呼和浩特市賽罕區(qū)南地村蒙??》迥翀觯谶@里,,親眼見證了牛奶是怎么從母牛身上“擠”到儲奶罐的,,52歲的王潤香就是這里的擠奶員。
下午6點,,王潤香開始把牛集中到一起,,然后奶牛就會自動地排隊進入擠奶廳,擠奶廳兩側(cè),,分別有10個擠奶器,,奶牛自覺地站到擠奶器旁邊,等待擠奶,。王潤香說:“這些??陕斆髁耍静挥萌酥笓],,每天擠兩次,,都知道工作流程,?!碑?dāng)奶牛排隊站好后,王潤香和其他三位擠奶員,,開始用干凈的白毛巾挨個擦拭奶牛,,擦干凈以后,再把擠奶器安裝上,,只見潔白的牛奶便通過一根管子歡快地流到了透明的奶瓶中,。在這當(dāng)中,記者發(fā)現(xiàn)王潤香輕輕地拍打著每一頭牛,,和牛打招呼說話,,她說:“和牛說話是讓牛更加老實聽話,這些牛都通人性呢,,也認(rèn)人,,通過人的聲音、手感就知道是哪個擠奶員,。有的奶牛就喜歡我,,要是別的擠奶員去了就會遭踢。有時牛的心情不好,,你撫摸撫摸和它說說話就好了,。”
牧場場長王俊喜告訴記者,,這里的奶牛大部分是當(dāng)?shù)氐拇迕窠唤o自己托管的,,村民旱澇保收,,不僅奶牛掙錢,喂牛的秸稈一小四輪車就能賣300元,,拉牛奶跑運輸?shù)哪誊囈材軖瓴簧?。因此一個大的乳制品企業(yè)對當(dāng)?shù)乩习傩諄碚f,就是個發(fā)財?shù)目可??!艾F(xiàn)在蒙牛對原奶的要求和標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格了,對我們供奶方壓力特別大,,監(jiān)管員24小時就住在我們這里,,從取奶、儲罐,、運輸再到收奶,,各個環(huán)節(jié)都有鉛封,如果前面的環(huán)節(jié)出錯,,到了最后的交奶環(huán)節(jié)化驗不合格,,那么我們前面就白忙活了,我的損失也就更大了,。如果屢屢犯錯,,人家就不和我合作了,那我可就慘了,,因此我們自己就不敢大意,。”王俊喜說,。
除了擠奶,,王潤香還是牧場10名工人的廚師,外帶十幾頭小牛犢的保姆,,雖說天天早出晚歸,、兩頭見星星,但她覺得自己特別快樂,。她說:“早上5點開始擠奶,,我4點半就起床,下午擠完奶再給工人們做飯,,等洗涮完差不多就10點多了,。一年四季我早晚都能看見星星,但我非??鞓?,身體也比以前好了,體重降了20多斤,高血壓,、糖尿病癥狀沒了,,看來這勞動就是好,不僅能掙錢,,還能治病,,一舉兩得?!?本報記者 王永欽)
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