嵩口不老,,因?yàn)樗侵袊鴼v史名鎮(zhèn)
來源:東南網(wǎng) 2012-12-26 編輯:黃水來
5 晚飯時(shí)分,我們邂逅著許多嵩口風(fēng)味小吃:水晶餅,、糍粑,、九層粿……在八閩大地,這些署名的風(fēng)味小吃,,到處流行,。 在我童年的時(shí)候,母親蒸好了QQ九層粿,,并切成一片一片小小的方塊,,我會(huì)問為什么九層粿會(huì)有似合亦離的感覺?母親說:這是要下功夫的,!先在蒸籠里,,倒入一層薄薄的秈米漿蒸至七、八分熟,;然后揭開鍋蓋,,再加入一層薄薄的秈米漿蒸至七、八分熟,;依此類推,,將秈米漿加至第九層并蒸熟,九層粿就做成了,! 在我的故鄉(xiāng)閩南,,也有這一道傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃——九層粿。因此,,這道美食的工藝從何而來,,從哪里開始?似乎無須考究了,!但是我想,,八閩大地之為一家,當(dāng)我們來到這個(gè)不老的古鎮(zhèn)時(shí),,我們品嘗到童年時(shí)節(jié)的美食——九層粿,!讓我們想起童年,,想起昨天,;想起傳統(tǒng),想起故事,;想起一道美食,,能夠翻山越嶺,在八閩大地上流傳…… 于是,,我知道,,在閩南中和閩南,,只有一山之隔,那就是戴云山,;于是,,我也知道,在嵩口與德化,,只有一山之隔,,那也是戴云山……今天,山?jīng)]有阻隔了,,卻形成兩種方言,;而在每一個(gè)喜慶的日子里,他們一同蒸著QQ的九層粿…… |
相關(guān)新聞
熱點(diǎn)推薦更多>>
- ·福州上下杭片區(qū)詳細(xì)規(guī)劃初步敲定
- ·閩氣溫繼續(xù)降 南平寧德陸續(xù)迎降雪
- ·2011年我國14省份養(yǎng)老金收不抵支
- ·中央經(jīng)濟(jì)會(huì)議要求提出改革總體方案
- ·福建今年內(nèi)正式提高五保供養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
互動(dòng)精選更多>>
福建要聞 國內(nèi)熱點(diǎn) 文化教育 熱點(diǎn)專題
臺(tái)海播報(bào) 環(huán)球掃描 娛樂體育 互動(dòng)反饋
生活服務(wù) 論壇熱貼 博文精選 報(bào)料投稿
臺(tái)海播報(bào) 環(huán)球掃描 娛樂體育 互動(dòng)反饋
生活服務(wù) 論壇熱貼 博文精選 報(bào)料投稿
東南網(wǎng)旗下網(wǎng)站 | 律師嚴(yán)正說明 | 版權(quán)所有