實(shí)驗(yàn)

PVC膜用火一燒就能識別

逛過超市的市民或許會注意到，超市熟食,、生鮮柜臺的許多食品,，都會用保鮮膜包好放到柜臺上賣。實(shí)際上,，早在2005年國家質(zhì)檢總局就曾發(fā)布公告,，禁止使用PVC材質(zhì)的保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油脂食品,。

記者從幾家超市的取得了包生肉或熟肉的保鮮膜樣品,。昨日下午，記者找到廈門大學(xué)材料學(xué)院董炎明教授“做實(shí)驗(yàn)”,。董教授說,，要鑒別這些保鮮膜的材質(zhì)是PE還是PVC，可通過“一看二撕三火燒”的辦法,。

他說,，“一看”是指觀察保鮮膜的透明性，如果保鮮膜不是很透明,，可以斷定其一定不是PVC材質(zhì),；“二撕”是指測試保鮮膜的強(qiáng)度，PVC保鮮膜強(qiáng)度較低,，有一定的韌性，可以拉長；“三火燒”:PVC膜在用火燒時會冒黑煙,、有刺鼻氣味,、不滴油，離開火焰會自動熄滅,，PE膜在用火燒時無煙,、無氣味、會滴油,，離開火焰會繼續(xù)燃燒,。

“不過，隨著工藝的不斷提高,，PE的透明度和韌性現(xiàn)在也得到了很大提高,，所以用‘一看二撕’方法判別已經(jīng)不夠準(zhǔn)確了?！倍淌谔寡缘?。

隨后，通過對幾張保鮮膜進(jìn)行火燒實(shí)驗(yàn),，董教授與記者得出了結(jié)論——這些保鮮膜都是PE材質(zhì),，而非令人擔(dān)心的PVC。

釋疑

PVC含增塑劑 易溶入油性物質(zhì)

董教授說,，目前的國家標(biāo)準(zhǔn)允許PE,、PVC和PVDC三種材質(zhì)生產(chǎn)保鮮膜。那么,，為什么2005年國家質(zhì)檢總局發(fā)布了“禁止使用PVC保鮮膜直接包裝肉食,、熟食及油脂食品”的公告呢？

“一個原因是由于PVC中含有30%左右的增塑劑,?！倍淌诮榻B道，增塑劑很容易溶入到油性物質(zhì)中,，PVC保鮮膜用于包裹肉食,、及油脂食品時，其中的增塑劑會被萃取出來沾到食品上,，“不過也只是萃取出微量的一點(diǎn),，若非大量食用，對成人基本無害,。此外,，PVC保鮮膜用于包裹蔬菜水果則不用擔(dān)心這個問題?！倍淌谡f,，加入增塑劑，一是由于PVC生產(chǎn)時的加工需要，二是使成品軟化,，“有些PVC材質(zhì)的塑料雨衣,、書包，放久了會變硬,，就是因?yàn)槔锩娴脑鏊軇┲饾u流失,。”

“此外,，PVC實(shí)際上是氯乙烯的聚合物聚氯乙烯,，一般會殘留一定量的氯乙烯單體，這是一種有毒物質(zhì),?！倍淌谡f，“不過,，國家對于PVC中氯乙烯單體殘留也有具體標(biāo)準(zhǔn),，殘留量很低，不必過分擔(dān)心,?！?/p>