第一樣：“回味早餐”

早餐內(nèi)容：剩飯菜,，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等

受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時(shí)多做一些,，第二天早上給孩子和家人做炒飯,，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便,，內(nèi)容豐富,，基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面,。

專家評點(diǎn)：剩飯菜隔夜后,，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸（一種致癌物質(zhì)），吃進(jìn)去會對人體健康產(chǎn)生危害,。

建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃,；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好,，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物要加熱透,。

第二樣：速食早餐

早餐內(nèi)容：各種西式快餐

受歡迎原因：西式快餐如漢堡包,、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好,。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐,，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶,，方便快捷而且味道也不錯(cuò),。

專家評點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害,。用西式快餐當(dāng)早餐,，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,，這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題,，熱量比較高,，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì),、纖維素等營養(yǎng),。

建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等,，以維持營養(yǎng)均衡,，保證各種營養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長期食用,。