垃圾食品不僅沒有營養(yǎng),，還可能讓你脾氣變壞，熱衷于暴力行為,！英國牛津大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，長期吃垃圾食品可能會增加暴力行為。
牛津大學(xué)科學(xué)家以1000名16-21歲的男女為研究對象,，科學(xué)家將他們分為兩組,，一組長期服用維生素和營養(yǎng)補充劑，另一組長期食用垃圾食品,，包括大包裝的油炸土豆條以及高熱量的工業(yè)化加工食品等,，然后對他們進(jìn)行為期1年的跟蹤觀察。
目前,，研究已顯示,，吃垃圾食品的人更愿意用暴力行為解決問題，脾氣也更壞,，但具體數(shù)據(jù)還沒有公布,。科學(xué)家解釋說,，當(dāng)大腦極度缺乏重要營養(yǎng)成分,，尤其是 缺乏大腦神經(jīng)元的重要組成成分歐咪伽-3脂肪酸時，大腦會失去靈活性,，注意力不集中,，自制力受損，暴力傾向增加。而垃圾食品營養(yǎng)成分單一,，長期食用會造成營養(yǎng)缺失,。
此前，英國科學(xué)家曾對231名罪犯進(jìn)行過試驗,，發(fā)現(xiàn)在拘禁期間,，服用營養(yǎng)補充劑的罪犯其暴力情緒較平時大大減弱。牛津大學(xué)教授約翰斯坦說,，研究表明,，改進(jìn)膳食可以使人情緒穩(wěn)定，還能提高健康水平,。(東南網(wǎng)手機(jī)版)
