皮革廢料經(jīng)過大量工業(yè)原料處理,，屬于有毒有害的工業(yè)垃圾,。《食品安全法》明確規(guī)定：禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品,。為何衛(wèi)生部門的一個(gè)規(guī)范,，卻可以有例外？
2012年,，央視曝光了河北一些企業(yè)用皮革廢料熬制工業(yè)明膠,，最終制成藥用膠囊的事件。事件曝光后,，全國上下徹查“毒膠囊”,。
雖然事情已過去兩年，可央視最新調(diào)查表明,，“毒膠囊”的陰影其實(shí)并未遠(yuǎn)去——記者在福建某大型明膠生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn),，該企業(yè)生產(chǎn)明膠的原料，竟用的是皮革廢料,，這種皮革廢料,，經(jīng)過工業(yè)鹽,、硫化堿、石灰,、純堿,、脫脂劑等工業(yè)原料處理，屬于有毒有害的工業(yè)垃圾（據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》）,。
皮革廢料制成明膠后混入糖果,、酸奶，變成藥用膠囊,，這簡(jiǎn)直就是“毒膠囊”事件的翻版,。中國明膠協(xié)會(huì)秘書長姚龍坤甚至表示，目前全國有幾十家明膠廠,，大多數(shù)明膠廠都在使用這種制革廠的工業(yè)垃圾皮作為食用明膠的生產(chǎn)原料,。這在令人震驚之余，也不禁讓人納悶,，“毒膠囊”事件之后,，皮革廢料制明膠不是被嚴(yán)厲禁止了嗎,？為何正規(guī)企業(yè)還明目張膽這么做,？
原來,，皮革廢料制明膠合法,！2005年生效的《食品添加劑明膠生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定，“制革鞣制工藝前,，剪切下的帶毛邊皮或剖下的內(nèi)層皮,，俗稱為毛邊皮,、二層皮,、三清皮等生皮”可作為明膠生產(chǎn)原料,。據(jù)央視報(bào)道，之所以會(huì)有如此規(guī)定,，是多家明膠企業(yè)出錢,，中國明膠協(xié)會(huì)“運(yùn)作”的結(jié)果。
明膠企業(yè)及其行業(yè)協(xié)會(huì)通過瞞天過海的“運(yùn)作”,，擴(kuò)大了其生產(chǎn)原料來源,，不過與此同時(shí)，公眾健康卻成了犧牲品,。雖然這種皮革廢料未經(jīng)鞣制,，沒使用含重金屬鉻的鞣制劑，但它同樣經(jīng)過大量工業(yè)原料處理,，央視報(bào)道中提到,，這種藍(lán)綠色的皮革廢料氣味刺鼻，連蟲子和蒼蠅都躲著走,，一些明膠廠的負(fù)責(zé)人都坦率承認(rèn),，這樣的原料是不能用來加工食用明膠的。很難想象,，這樣的東西竟能合法“入口”,。
實(shí)際上，《食品安全法》明確規(guī)定：禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品,。而1994年《食品添加劑明膠》規(guī)定食用明膠的生產(chǎn)原料可以用動(dòng)物的皮,。為何衛(wèi)生部門的一個(gè)規(guī)范，卻可以有例外,？當(dāng)年整治“毒膠囊”的行動(dòng)可謂大張旗鼓,，可為何沒有觸動(dòng)問題的源頭，把這個(gè)“合法”卻荒謬的規(guī)定遺漏了,？
毫無疑問,，皮革廢料制明膠“合法”，相關(guān)部門需要給公眾一個(gè)解釋——這種規(guī)定當(dāng)時(shí)基于什么考慮,，有沒有經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼撟C,，所謂“運(yùn)作”是否確有其事？2009年《食品安全法》實(shí)施后,，特別是2012年“毒膠囊”事件之后,，相關(guān)部門為何沒有對(duì)食用明膠生產(chǎn)的規(guī)范及時(shí)進(jìn)行修訂，以至于這么多年來,，大量皮革廢料源源不斷流入明膠企業(yè),，造成重大食品安全隱患。
“毒膠囊”事件過去,，但是“問題膠囊”以及摻有各種劣質(zhì)明膠的食品依然在我們身邊,，這無疑是個(gè)莫大諷刺。食品安全,，不只是查查那些違法的小作坊,、黑工廠，一些不被注意的合法“問題”,，其實(shí)危害更大,。因此，針對(duì)央視的報(bào)道,，相關(guān)部門有必要全面篩查一下,，有多少“地雷”還隱藏在一些合法的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)中？保障食品安全,，不拿出追根究底的態(tài)度怎么行,。 | 
少些3·15曝光后的“連夜查處”2014-03-18 07:40 
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