從１０月１日起,，新實(shí)施的食品安全法明確規(guī)定,，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，對(duì)應(yīng)取得許可證的還應(yīng)當(dāng)審查其許可證,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，一些網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)存在審核不嚴(yán)的情況，致使無證餐廳在平臺(tái)上“暢通無阻”,。近期,，深圳市市場(chǎng)稽查局查處了多家在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售賣食品的非法營業(yè)商家，并對(duì)“餓了么”“美團(tuán)外賣”“大眾點(diǎn)評(píng)”“淘點(diǎn)點(diǎn)（口碑外賣）”進(jìn)行立案調(diào)查,。（11月10日 新華網(wǎng)）

這是最好的時(shí)代,，也是最壞的時(shí)代。這句話清晰的展現(xiàn)了當(dāng)前外賣APP的經(jīng)營現(xiàn)狀,。一方面,，餐飲O2O的市場(chǎng)規(guī)模，不斷放大,。預(yù)計(jì)到2015年年底,，我國餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1200億元左右；“美團(tuán)外賣”“餓了么”等APP,，連續(xù)獲得融資,，持續(xù)做大做強(qiáng)。另一方面，圖片上“高大上”,，網(wǎng)下“臟亂差”的問題,，在外賣平臺(tái)屢見不鮮。比如,，香噴噴的“鱈魚排飯”,，竟來自臟兮兮的“出租房”；秀色可餐的“香Q雞飯”,，居然是三無食品,；物美價(jià)廉的“精品套餐”，其實(shí)是毫無保障的“黑心套餐”…….,。

外賣APP上魚龍混雜,、泥沙俱下，原因無非有兩個(gè),。一是,，經(jīng)營平臺(tái)沒有當(dāng)好“守門員”?！妒称钒踩ā访鞔_規(guī)定,，“網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記，對(duì)應(yīng)取得許可證的還應(yīng)當(dāng)審查其許可證,?！钡糠滞赓u平臺(tái)審核不嚴(yán)，甚至沒有餐飲服務(wù)許可證,，廚師沒有健康證,，也可以一路綠燈。城門失火,， 豈能不殃及消費(fèi)者,？二是，網(wǎng)上食品監(jiān)管的滯后,。在線下,，工商、食藥監(jiān)等都會(huì)主動(dòng)出擊,，確保群眾“舌尖上的安全”,。但在網(wǎng)上，怎么管,、那個(gè)分局來監(jiān)管,，還是一個(gè)模糊地帶。這就給了“黑心食品”泛濫的空間,。

外賣APP充斥“無良食品”,，首先危害的是“舌尖上的安全”,。但其殃及的不止是消費(fèi)者，也影響自己的用戶評(píng)價(jià),?！笆种竸?dòng)一動(dòng)，美食送上門”,。這是外賣APP最大的比較優(yōu)勢(shì),。但假如，每次吃完外賣,，顧客都會(huì)鬧肚子,、蹲廁所，恐怕消費(fèi)者離開的不止是無良的買家,，而是整個(gè)外賣平臺(tái),。如此一來，比較優(yōu)勢(shì)就會(huì)淪為比較劣勢(shì),。而目前外賣020業(yè)務(wù)依然是靠燒錢制造規(guī)模，并未真正盈利,。假若,，不能保持顧客黏性，美團(tuán),、大眾點(diǎn)評(píng),，這種“結(jié)婚”抱團(tuán)，也只是飲鴆止渴,。因此,，外賣APP應(yīng)主動(dòng)自我凈化，擁抱消費(fèi)者,。

當(dāng)然,，維護(hù)“舌尖上的安全”，不能只把“寶”押在消費(fèi)者用腳投票和外賣APP自我革新上,。首先,，食品監(jiān)管部門應(yīng)該緊跟時(shí)代步伐，主動(dòng)“上網(wǎng)”,，嚴(yán)查外賣APP上的不良商販,，祛除市場(chǎng)糟粕，維護(hù)“舌尖上的安全”,。

更重要的是,，針對(duì)第三方平臺(tái)的處罰，不能點(diǎn)到為止,。新聞中,，４家APP將面臨５萬元至２０萬元的處罰,，但對(duì)這些動(dòng)輒融資億元的APP而言，豈不如蚍蜉撼樹,？其實(shí),，有關(guān)部門并不是沒有“尚方寶劍”?！吨腥A人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》明確規(guī)定,，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方網(wǎng)站提供者未對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記、審查許可證,，沒收違法所得,，并處五萬元以上二十萬元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的,，責(zé)令停業(yè),，直至由原發(fā)證部門吊銷許可證。監(jiān)管部門將“尚方寶劍”砍準(zhǔn),、砍狠,，才能以儆效尤，徹底凈化O2O市場(chǎng),。言及于此,，維護(hù)網(wǎng)上舌尖安全，“寶”該押在哪,？相關(guān)部門應(yīng)該心有戚戚焉,！