店租過高,、企業(yè)被“山寨”等問題,，頻頻困擾著廈門老字號企業(yè)。3日,，廈門老字號協(xié)會首次向社會發(fā)布了《廈門老字號企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r報告》,，全面闡述了廈門老字號的發(fā)展歷程,，也對廈門老字號在傳承和發(fā)展中所面臨的窘境進(jìn)行了介紹,。（2月4日《廈門日報》）

老字號不是普通的商標(biāo),，而是經(jīng)過長期的歷史沉淀形成的文化符號,，它有著很深的文化內(nèi)涵,，記載著城市變遷和歷史記憶。從文化傳承角度說,，政府理所應(yīng)當(dāng)保護(hù)作為城市活標(biāo)本的老字號,，留住城市印記。但是,，政府在保護(hù)老字號的舉措上應(yīng)當(dāng)是有所為有所不為,，不能以違反市場經(jīng)濟(jì)原則的方式去保護(hù)老字號，不能動輒對經(jīng)營不下去的老字號企業(yè)提供財政補(bǔ)貼扶持或者給予稅收優(yōu)惠政策,，政府必須用好和守住這只有形之手,。

首先，對于欺騙消費(fèi)者的山寨老字號,，職能部門必須依法給予嚴(yán)懲,，嚴(yán)厲打擊山寨老字號的假冒偽劣行為，保護(hù)老字號企業(yè)的合法權(quán)益不遭侵犯,，為老字號經(jīng)營創(chuàng)造一個良好的市場環(huán)境,。

其次，政府應(yīng)當(dāng)在社會中加大老字號的品牌宣傳,，尤其是加大老字號的歷史文化宣傳,，既為老字號經(jīng)營創(chuàng)造一個良好的社會環(huán)境，也為城市文化的傳承創(chuàng)造一個良好的社會環(huán)境,。退一步說,，即便老字號在市場競爭中消亡了，也要讓市民了解這段歷史,，記住城市記憶,。

再者,，真正保護(hù)好和傳承好老字號，治本之策是積極引導(dǎo)老字號企業(yè)適應(yīng)市場變化,，順應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的潮流,，而不是指望老字號吃“品牌”飯，更不能指望市民以尋找回憶來消費(fèi),。老字號企業(yè)經(jīng)營不下去,，大量知名老字號在不斷消亡，歸根結(jié)底是老字號企業(yè)在經(jīng)營上脫離了市場經(jīng)濟(jì),，在管理上背離了現(xiàn)代管理理念。所以,，要積極推動老字號企業(yè)在挖掘文化價值和繼承優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,，堅持市場競爭的基本原則，在產(chǎn)品,、技術(shù),、經(jīng)營策略和管理理念上要轉(zhuǎn)型升級和創(chuàng)新，引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)管理制度,，該上市的要上市,，該開網(wǎng)店、微博,、微信的要觸網(wǎng),，該交給職業(yè)經(jīng)理人的就要交給職業(yè)經(jīng)理人經(jīng)營管理，一定要跟上新一代消費(fèi)者的口味,、腳步和新時代的步伐,。