店租過高,、企業(yè)被“山寨”等問題，頻頻困擾著廈門老字號企業(yè)。3日,，廈門老字號協(xié)會首次向社會發(fā)布了《廈門老字號企業(yè)發(fā)展狀況報告》,，全面闡述了廈門老字號的發(fā)展歷程，也對廈門老字號在傳承和發(fā)展中所面臨的窘境進行了介紹,。（2月4日《廈門日報》）

老字號不是普通的商標,，而是經過長期的歷史沉淀形成的文化符號，它有著很深的文化內涵,，記載著城市變遷和歷史記憶,。從文化傳承角度說，政府理所應當保護作為城市活標本的老字號,，留住城市印記,。但是，政府在保護老字號的舉措上應當是有所為有所不為,，不能以違反市場經濟原則的方式去保護老字號,，不能動輒對經營不下去的老字號企業(yè)提供財政補貼扶持或者給予稅收優(yōu)惠政策，政府必須用好和守住這只有形之手,。

首先,，對于欺騙消費者的山寨老字號，職能部門必須依法給予嚴懲,，嚴厲打擊山寨老字號的假冒偽劣行為,，保護老字號企業(yè)的合法權益不遭侵犯，為老字號經營創(chuàng)造一個良好的市場環(huán)境,。

其次,，政府應當在社會中加大老字號的品牌宣傳，尤其是加大老字號的歷史文化宣傳,，既為老字號經營創(chuàng)造一個良好的社會環(huán)境,，也為城市文化的傳承創(chuàng)造一個良好的社會環(huán)境。退一步說,，即便老字號在市場競爭中消亡了,，也要讓市民了解這段歷史，記住城市記憶,。

再者,，真正保護好和傳承好老字號，治本之策是積極引導老字號企業(yè)適應市場變化,，順應市場經濟的潮流,，而不是指望老字號吃“品牌”飯，更不能指望市民以尋找回憶來消費,。老字號企業(yè)經營不下去,，大量知名老字號在不斷消亡,，歸根結底是老字號企業(yè)在經營上脫離了市場經濟，在管理上背離了現代管理理念,。所以,，要積極推動老字號企業(yè)在挖掘文化價值和繼承優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎上，堅持市場競爭的基本原則,，在產品,、技術、經營策略和管理理念上要轉型升級和創(chuàng)新,，引進現代企業(yè)管理制度,，該上市的要上市，該開網店,、微博,、微信的要觸網，該交給職業(yè)經理人的就要交給職業(yè)經理人經營管理,，一定要跟上新一代消費者的口味,、腳步和新時代的步伐。