2月3日,，重慶市九龍坡區(qū)人民法院依法公開開庭審理李發(fā)強(qiáng)、周祖健等13人,，以及重慶市永川冠南烽爍油脂廠涉嫌生產(chǎn),、銷售偽劣產(chǎn)品罪一案。檢方指控,，冠南廠及其李發(fā)強(qiáng),、周祖健、代元東、代元友4名股東,、員工代元秀,，將所收購(gòu)的潲水油進(jìn)行深加工后，以食用油名義銷售給經(jīng)銷商,，再由經(jīng)銷商銷售給消費(fèi)者,。該案因涉案人數(shù)多、查扣數(shù)量大,，被稱為重慶市最大的潲水油案,。

用潲水油煉制“食用油”,，這些利欲熏心的不法之徒，被送上審判臺(tái)可謂罪有應(yīng)得,。這樣的審判,，所能產(chǎn)生的社會(huì)警示和震懾力量無(wú)疑是巨大的。值得關(guān)注的是,，庭審中幾乎本案所有被告都表示,，用潲水油制造食用油，是業(yè)界的潛規(guī)則,，大家對(duì)此心知肚明,，但沒人管它，只要能賺錢就行,。這不禁讓人深思,。從硫黃熏制生姜、硫黃粉熏藥材,，到往蛋白粉或飼料中加入三聚氰胺是行業(yè)潛規(guī)則,，再到這次潲水油煉制食用油成油脂行業(yè)潛規(guī)則，我不禁想問,，在食品安全領(lǐng)域到底有多少潛規(guī)則在危害公眾健康與安全,？

很多人的手機(jī)上流傳著一則短信，充滿了讓人心酸的自嘲——中國(guó)人在食品中完成了化學(xué)掃盲：我們從大米里,，認(rèn)識(shí)了石蠟,；從火腿里，認(rèn)識(shí)了敵敵畏,；從咸鴨蛋,、辣椒醬里，認(rèn)識(shí)了蘇丹紅,；從火鍋里,，認(rèn)識(shí)了福爾馬林；從銀耳、蜜棗里,，認(rèn)識(shí)了硫黃,；從木耳中，認(rèn)識(shí)了硫酸銅,；從奶粉中,，知道了三聚氰胺。沒有人把這段子當(dāng)成笑話來聽,，這是國(guó)家質(zhì)檢總局的網(wǎng)站2007年發(fā)布的進(jìn)入食物的化工原料的名單,。這個(gè)名單長(zhǎng)得讓人震驚，這些化工原料在人們的常識(shí)當(dāng)中,，都是食之有害的,。可問題是,，在這些問題被發(fā)現(xiàn)并曝光前,，都是“合理”存在，都是所在行業(yè)的潛規(guī)則,。

“毒奶粉”事件后,，我們無(wú)法忽略這樣的疑問，為什么往蛋白粉或飼料中加入三聚氰胺,，這個(gè)奶制品行業(yè)里人盡皆知的潛規(guī)則竟能為害如此之久,？面對(duì)這樣的潛規(guī)則，為何沒有人勇敢地站出來舉報(bào)呢,？我們的社會(huì)面對(duì)這樣潛規(guī)則,，為何出現(xiàn)“集體沉默”的病癥？這值得我們深思,。在筆者看來,，除了歸咎于職能部門的監(jiān)管不力和法律制度存在漏洞外，公眾自身也有值得反思的地方,?；氐戒桶干蟻碚f，如果中國(guó)油脂行業(yè)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的普通員工,，能有人站出來揭發(fā)潛規(guī)則,，讓潛規(guī)則暴露在陽(yáng)光之下，那么這個(gè)所謂的潛規(guī)則還能長(zhǎng)久存在嗎,？可惜的是,，眾多的知情者選擇了沉默。溫總理疾呼：一個(gè)企業(yè)家身上應(yīng)該流著道德的血液,。普通百姓是不是也要有道德的血液呢,？

建設(shè)一個(gè)美好的社會(huì)，我們每個(gè)人都有責(zé)任。在一起共生共榮的社會(huì),，每個(gè)人都無(wú)法逃避社會(huì)道德和義務(wù)的承擔(dān),。面對(duì)危害公眾健康與安全的行為潛規(guī)則，如果我們每個(gè)知情者都事不關(guān)心,、高高掛起,，那么在潛規(guī)則中的受害者，下一個(gè)或許就輪到你,。面對(duì)食品安全領(lǐng)域的潛規(guī)則,，我們每個(gè)人都有義務(wù)說不。(福建日?qǐng)?bào))