在綠色蔬菜,、有機(jī)蔬菜已被消費(fèi)者所熟知的情況下，目前在珠三角地區(qū)部分超市又開(kāi)辟了一個(gè)新的蔬菜專區(qū)——“供港蔬菜”,，頗受消費(fèi)者青睞,。（10月30日《人民日?qǐng)?bào)》）

“供港蔬菜”很紅很火，在這個(gè)食品安全問(wèn)題飽受質(zhì)疑的環(huán)境下,，還有食品能這般紅火,，顯得有些“另類”。而另類的背后,，必然有著非同一般的潛質(zhì),，不然，怎可能讓人這般追捧,？

“供港蔬菜”為什么這么紅呢,？要回答這個(gè)問(wèn)題,，一點(diǎn)都是不困難。歸根于一點(diǎn),，便是安全,，而安全的來(lái)源,，則是嚴(yán)格的監(jiān)管,。如生產(chǎn)加工企業(yè)在其供港蔬菜的運(yùn)輸包裝和銷售包裝上注明：生產(chǎn)加工企業(yè)名稱、地址,、備案號(hào),、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期和批次號(hào)等,。這一整套體系可以追溯每批蔬菜的每個(gè)環(huán)節(jié)，如果出現(xiàn)問(wèn)題,，可以準(zhǔn)確無(wú)誤地追究責(zé)任人,。

正因?yàn)椤肮└凼卟恕蹦茏屛覀兌氵^(guò)問(wèn)題食品的幾率大一點(diǎn)，對(duì)我們的生命與健康問(wèn)題影響小一點(diǎn),，我們對(duì)這的期望便也多一點(diǎn),。雖然,，我們可能已形成某些抗體，但要以肉體之軀去對(duì)抗那么多化學(xué)元素,，我們?nèi)耘f是心有余悸。畢竟,，太多的食品安全問(wèn)題發(fā)生,，早已是我們的生命與健康不能承受之重,。

從“供港蔬菜”走紅背后，我們應(yīng)看到什么,？應(yīng)學(xué)習(xí)到什么呢？其實(shí),，概而言之便是一句話,，那就是復(fù)制“供港蔬菜”的“奇跡”,。其中,，對(duì)每一道程序的監(jiān)管與審查，都應(yīng)成為我們學(xué)習(xí)與借鑒的樣本,，而這，也不僅僅局限于蔬菜,，更應(yīng)推廣到每一種食品,。

所有的食品,，其實(shí)都硬是“公關(guān)蔬菜”模樣——有強(qiáng)力的監(jiān)管，出問(wèn)題能找到責(zé)任人,，各種食品信息完全透明公開(kāi)等等。這,，本是食品安全監(jiān)管的常態(tài)機(jī)制,，可如今卻是一種奢望與希冀,。而“供港蔬菜”的走紅，正好讓我們看到,，我們的監(jiān)管深入,，非不能也,，實(shí)不為也。

正因?yàn)槿绱?，我們?yīng)重新審視對(duì)食品安全問(wèn)題。我們認(rèn)識(shí)了那么多新的化學(xué)名詞,，那背后,，該有多少的監(jiān)管失職與瀆職呢,？對(duì)這些人，不能再有任何的仁慈了，他們就是拿我們的健康與生命開(kāi)玩笑,，中飽了自己的私囊，不嚴(yán)刑峻法不足以順民意,。

每種食品，都應(yīng)是“供港蔬菜”模樣,，這應(yīng)是安全生產(chǎn)的底線,。不然,，在利益的沖突下，我們難免成為問(wèn)題食品的試驗(yàn)品,。這是“供港蔬菜”帶給我們最大的啟示所在,。