從5月8日開始,，已結(jié)滿瓜藤的大小西瓜,，還沒有成熟就一個個“瘋狂”地炸裂開來,，有的炸得四分五裂,，有的炸得像一朵花,。鎮(zhèn)江丹徒區(qū)延陵鎮(zhèn)大呂村的40多畝西瓜大棚就像布下了“地雷陣”,，瓜農(nóng)劉明鎖夫婦先是驚得目瞪口呆,，后是傷心欲絕,。（新華網(wǎng)2011年05月13日揚子晚報）
今年51歲的劉明鎖在鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)寶堰鎮(zhèn)養(yǎng)魚養(yǎng)豬,，今年聽說種瓜能賺錢,，便將幾十年積攢的18萬血汗錢，加上8萬元貸款,，一次性投入到種植大棚西瓜上,。還特聘山東的技術員前來技術指導。4月份,，隨著氣溫逐步上升,，瓜棚內(nèi)的西瓜像是變戲法一樣，一天一個樣，從雞蛋般大小變成了“氣球”“籃球”,。5月6日,，技術員興沖沖前來告知，他從山東購買的“西甜瓜膨大增甜劑”和“速溶鈣”兩種藥已經(jīng)托運到了鎮(zhèn)江,，讓老劉使用這兩種藥,，以保證西瓜有更大更好的收成?？墒且灰怪g,，老劉的第一桶金神話般的在西瓜爆炸聲中化為烏有。
真實不是我不知道,，是這世界真奇妙,，前段時間因“雙匯瘦肉精”事件，引爆了中國食品添加劑的重重帷幕,，沒想到一個成年人每天竟然要吃下八九十中食品添加劑,，食品專家說，沒有食品添加劑,，就沒有現(xiàn)代食品工業(yè),，可是我們面臨的悲哀，就是有了食品添加劑,，我們的時評是隨時可能成為毒品,。原先只知道西紅柿有激素催熟，那西被催熟的西紅柿長得歪瓜裂棗,，就像人類的殘疾人一樣可怕?，F(xiàn)在方知連西瓜這類被認為綠色食品的東西，也不安全了,。
都說我們與發(fā)達國家的科技差距大,，可是這種“西甜瓜膨大增甜劑”的神奇，可以媲美當今任何高科技而毫不遜色,，一夜之間可以讓綠色可愛的大西瓜變成“地雷”爆炸,。還記得當年小兵張嘎中的胖翻譯，如是在如今,，早也不是秋后算總賬了,，當場就會被西瓜炸的四分五裂了。
作為一個科技并不發(fā)達的國家,，為什么我們的食品天價科技如此發(fā)達,，不能南北東西，不不分生物植物,，只要能謀得一份暴利,，都可以制造出神奇的各式各樣的添加劑,、催熟劑來，讓我們的食品工業(yè)神奇而又令人目驚口呆的遍地開出“惡之花”來,，不能不令人驚嘆中國人的“聰明才智”,！
問題在哪，也許公說公有理婆說婆有理,，筆者認為還是我們的管理出了問題,，一些新的東西可以用，但是決不能草率的用于百姓之口,，而我們恰恰是在這個環(huán)節(jié)稀松平常,，一些新的東西還沒有經(jīng)過嚴密的科學論證，或還沒有科學手段加于印證,，我們的管理者們就很大度的給予綠燈,，讓中國成為了世界食品的龐大實驗室，比如轉(zhuǎn)基因食品,，以及形形色色的添加劑食品泛濫等等,。
食品安全如房產(chǎn)一樣，一不小心已成了政治問題,，但愿這這遍地的西瓜爆炸生中,，能驚醒我們麻木的管理，下重錘,、出狠招,，痛下決心，解決食品安全問題,。一次一地西瓜爆炸,，傷得豈止是瓜農(nóng)的心，而是我們這個社會有一個心痛,。（肖勇）
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