8日凌晨,，重慶市工商局執(zhí)法人員查獲一起活雞銷售中添加礦物質(zhì)重晶石粉案。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,，在活雞中灌注重晶石粉后銷售,，主要是為了增加雞的重量，從中牟取經(jīng)濟利益,，一般每只雞可增加一斤左右的重量,。（5月9日《中國新聞網(wǎng)》）
給生豬灌水早已不是什么秘密，給活雞灌沙也開始日趨流行,。作為消費者,，我們以前只是無法讓動物有尊嚴地死去，可現(xiàn)在,，我們面臨的窘境恰是讓自己也無法有尊嚴地死去了,。
作為缺乏專業(yè)知識的普通消費者，誰知道這重晶石粉到底是個什么東東,？人體食用后會又會造成怎樣的后果呢,？會不會致癌，會不會給身體其他器官帶來病變,，我們一無所知,。
百度詞條里給出的答案是這樣的，重晶石粉又名天然硫酸鋇,，重晶石主要用于石油,、化工、油漆,、填料等工業(yè)部門,，其中80～90%用作石油鉆井中的泥漿加重劑。硫酸鋇在醫(yī)學(xué)上是一種造影劑,，即鋇餐,，對人體基本無毒性，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,。硫酸鋇使用不當(dāng)可能危害健康,，如食用可能引發(fā)腸梗阻，不慎吸入氣管可能引發(fā)肺間質(zhì)肉芽腫,，大量硫酸鋇劑溢入腹膜腔可導(dǎo)致小腸壞死,。
看到這樣的答案簡直讓人倒吸一口涼氣。吃下這樣的雞，后果可想而知,。消費者不是化學(xué)家,，僅憑單純的知識判斷，很容易造成一種吃了一嘴石油的心理負擔(dān),。如今餐桌上的配料,，已然超乎了人們的想象力，真的是沒有想不到只有加不上的,。
從4月底,，國務(wù)院食品安全委員會辦公室聯(lián)合衛(wèi)生部等8部門下發(fā)的《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》里，我們可以清晰地看到我們餐桌上的食品狀況,，許多不法商家在辣椒粉里加蘇丹紅,，在茶葉里加美術(shù)綠，在白砂糖,、銀耳,、蜜餞里加工業(yè)硫磺，在小米,、玉米、熟肉里加工業(yè)染料,，最吊詭的是火腿,、魚干、咸魚里加敵敵畏……
現(xiàn)代社會,，社會分工趨于細化,，讓職業(yè)、分工不同的消費者拿著燒杯,、試紙去檢驗自己吃的食品,，或者是自己種菜、養(yǎng)牛,、殺豬,、取蛋……這必將大大降低社會生產(chǎn)的效率，而且既無可能也不必要,。
說生產(chǎn)者見錢眼開,、道德淪喪、底線失守固然不假,，但是,，司法、質(zhì)監(jiān),、質(zhì)檢,、衛(wèi)生等機構(gòu)集體疲軟、處罰過低或是處罰過于隨意，也是縱容商家道德滑坡的主要因素,。
人在社會關(guān)系中生活,，相信商家賣給的饅頭是面粉做的，相信吃雞不是在做免費鋇餐,，這是維系社會正常運轉(zhuǎn)的大前提,，也就是基本的“信義”?！靶拧钡闹亟?，不僅需要商家血液中的道德粘稠度增強，更需要司法建設(shè)“給力”,，而不能一而再再而三地查一家,、罰一家罰一家再查一家，玩這種低效而無力的貓捉老鼠游戲,。
- 2011-05-09行業(yè)道德倫理難成食品安全的靈丹妙藥
- 2011-05-09防止“破窗效應(yīng)”在食品安全領(lǐng)域肆虐
- 2011-05-03維護食品安全 人人各盡其責(zé)
- 2011-04-26“連坐”不是食品安全的救命稻草
- 2011-04-25食品安全“連坐”不該只到企業(yè)
- 2011-04-20“養(yǎng)魚執(zhí)法”比食品安全事件更可怕
- 2011-04-13食品安全不應(yīng)只剩下“一聲嘆息”
