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9月12日,，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》剛剛結(jié)束征求意見，就因為一種化學(xué)名為過氧化苯甲酰,、俗稱“面粉增白劑”的物質(zhì)依然位列其中，讓主禁派成員之一的國家糧食局很不爽,，新一輪的爭論隨即上演,。

面粉增白劑存留之爭，由來已久,。從公開報道看,，此前，衛(wèi)生部就曾明確拒絕過國家質(zhì)檢總局,、農(nóng)業(yè)部,、商務(wù)部、國家糧食局等幾大部委“禁用”的呼聲和要求,。此番在新國標(biāo)出臺之前發(fā)起新一輪阻擊戰(zhàn),，可謂以往的延續(xù)，主禁派大有不禁誓不罷休之勢,?；蛟S，面粉增白劑的最終命運很大程度上將取決于主禁派的意志力和戰(zhàn)斗力,。

現(xiàn)在,，面粉增白劑命運難卜。要說起來,，面粉增白劑在國內(nèi)已經(jīng)使用二十余年了,，至少目前還未有危害人體的公開報道，但要提及的是,，曾有報道稱,，江蘇一家面粉增白劑生產(chǎn)企業(yè)因違法添加石灰石而引發(fā)軒然大波?？陀^地說,，這筆賬應(yīng)該記在違法添加的無良企業(yè)的頭上，錯不在面粉增白劑,。

需要看到,，這場阻擊戰(zhàn)中，主禁派和反禁派雙方都沒有說服對方的理由和證據(jù),，主禁派說歐盟國家以安全為由都禁用了,；反禁派馬上就回?fù)簦瑯印耙匀藶楸尽钡拿绹€沒禁止呢,。換句話說,，面粉增白劑的安全性至今存疑，那么,，主禁派為什么要發(fā)起阻擊且不遺余力,，阻擊的動機又是什么？一個很重要的原因是,，糧食部門或者糧食企業(yè)主張取消面粉增白劑,，是因為“小企業(yè)往往超標(biāo)添加，會使面粉看起來更白,，而一些消費者誤認(rèn)為越白越好,，這樣會對大企業(yè)的銷售產(chǎn)生壓力”。

問題的蹊蹺恰恰在于此,，既然按現(xiàn)有法規(guī),，添加合法，那么,，為什么大企業(yè)不呼吁行業(yè)“規(guī)范”而要“趕盡殺絕”,？反過來說，主禁派何嘗不比外人更知曉添加劑之于食品行業(yè)的重要性,？那么,，就只有一個原因：那就是難以規(guī)范或者規(guī)范不了，作奸犯科者總能找到生存的空間,。這種借助于國家力量“清理門戶”,，一方面，只能說明行業(yè)自律統(tǒng)統(tǒng)抵不住利益誘惑,，食品行業(yè)的濫添濫加何其嚴(yán)重,，另一方面，很顯然,，這背后包含著對于市場監(jiān)管的不信任,。食品添加劑屢惹事端且不時牽累整個行業(yè),，監(jiān)管形同虛設(shè)難辭其咎，既然監(jiān)管靠不住,，不如食品行業(yè)自己“壯士斷腕”,，一禁了之。

在此,，說糧食系統(tǒng)“以大欺小”趕盡殺絕也好,，希冀借助于國家力量“清理門戶”也罷，這都是表象,，基于“行業(yè)私利”而非公眾安全的取消面粉增白劑,，更暴露出背后的“天機”：我們不知道，在據(jù)說上千種的食品添加劑里面,，到底還有多少類如面粉增白劑這般其實屬于可取消范疇,？食品添加劑，除非非添加不可,，其他理應(yīng)一律取消,。借助于食品添加劑新國標(biāo)的出臺，希望衛(wèi)生部全部排查,、一一審視,、審慎抉擇。當(dāng)然,，出現(xiàn)衛(wèi)生部在面粉增白劑存留上因為“撤銷工作涉及面廣”而左右為難,、難下決斷的現(xiàn)實窘境，這能夠理解卻也不難解決,，食品安全重于天,，莫如聽取民意讓公眾作出判斷，老百姓的事情,，就應(yīng)該讓老百姓自己來辦,，況且，最終的判斷者也只能是作為消費者的老百姓,。