在國外,，召回問題產(chǎn)品是很平常的一件事情,，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為敢于召回問題產(chǎn)品的企業(yè),，是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的企業(yè),，購買它生產(chǎn)的產(chǎn)品更讓人放心,。

由于恰逢“全國食品安全宣傳周”,，剛剛過去的一周顯得特別熱鬧,，各地相繼啟動(dòng)了食品安全周系列活動(dòng),，質(zhì)監(jiān)部門查處了一大批制假售假的食品企業(yè),，并將其在各大媒體上曝光,。其中，廣東威極醬油使用工業(yè)鹽水一案,，經(jīng)過層層揭露，牽涉面越來越大,，問題醬油已經(jīng)流入了珠三角5市7廠，目前,，珠三角各地已經(jīng)展開了對問題醬油的追蹤查處,。與此同時(shí),，廣東省質(zhì)監(jiān)局對全省醬油獲證生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,，抽檢醬油234批次,，發(fā)現(xiàn)17批次不合格,。

可以說，“全國食品安全宣傳周”的設(shè)立是非常必要的,，成效也很顯著。食品關(guān)乎民生,，與百姓生活息息相關(guān)。近年來,，“地溝油”,、“瘦肉精”、“假雞蛋”,、“問題奶粉”等事件紛紛被爆出，老百姓感慨都不知道該吃什么了,，以至于出現(xiàn)了一些怪現(xiàn)象：內(nèi)地居民一箱箱地從香港往回運(yùn)奶粉,、醬油等食品,；前一陣子風(fēng)傳“益力多”能防癌,，國產(chǎn)的沒人買,，香港產(chǎn)的賣瘋了,；甚至,，連乳協(xié)理事長為了力證國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量處于史上最好時(shí)期,，說自己的孫子喝的也是國產(chǎn)奶粉的話，也是信者寥寥,。

此次“全國食品安全宣傳周”以“共建誠信家園,，同鑄食品安全”為主題,，筆者想,，其目的之一是為了重塑老百姓對國產(chǎn)食品的信任,。筆者以為,，國產(chǎn)食品要想重新贏得老百姓的信任，有兩件事是當(dāng)下亟需去做的,。首先要做的,，便是加大執(zhí)法力度，提高企業(yè)的違法成本,。對存在嚴(yán)重食品安全問題的,，直接停產(chǎn)整頓,、吊銷證照，堅(jiān)決杜絕以罰代刑,。只有讓企業(yè)違不起法,，才能真正起到震懾作用,。

其次,，筆者認(rèn)為亟需塑造出一批誠信的食品企業(yè),，這點(diǎn)更重要,，只有企業(yè)誠信了，才不會(huì)為了一時(shí)的利潤去生產(chǎn)假貨,。在食品安全周期間發(fā)生的一件事,，筆者覺得具有積極的意義。伊利6月15日發(fā)布公告稱,，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)公司生產(chǎn)的個(gè)別全優(yōu)2,、3、4段乳粉參照健康綜合指標(biāo),，產(chǎn)品汞含量有異常。據(jù)此,，公司立即對所有產(chǎn)品進(jìn)行排查，自檢,、送檢,。鑒于國內(nèi)外尚無乳粉中汞含量限量的標(biāo)準(zhǔn),，公司決定將2011年11月-2012年5月內(nèi)生產(chǎn)的全優(yōu)2,、3,、4段乳粉全部召回，同時(shí)積極查驗(yàn)原因并及時(shí)妥善處理,。伊利還表示,，公司將全力做好產(chǎn)品召回事件的后續(xù)相關(guān)工作。

企業(yè)主動(dòng)召回問題產(chǎn)品,，顯示出企業(yè)對食品安全的重視,。在國外，召回問題產(chǎn)品是很平常的一件事情,，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為敢于召回問題產(chǎn)品的企業(yè),，是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的企業(yè)，購買它生產(chǎn)的產(chǎn)品更讓人放心,。但是,，目前中國消費(fèi)者的認(rèn)知恰好相反，一旦發(fā)現(xiàn)有企業(yè)召回問題產(chǎn)品,，就將其所有產(chǎn)品一棍子打死,。這就帶來一個(gè)惡性循環(huán)，沒有企業(yè)敢再主動(dòng)召回問題產(chǎn)品,，即使被相關(guān)部門檢測出來產(chǎn)品有問題也一再抵賴,，堅(jiān)決不召回。因此,，作為消費(fèi)者的我們，應(yīng)該改變這種觀念,，樂見食品企業(yè)主動(dòng)召回問題產(chǎn)品,，樂見更多的食品企業(yè)變得誠信，只有這樣，我們吃得才更放心,。