在國(guó)外，召回問(wèn)題產(chǎn)品是很平常的一件事情,，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為敢于召回問(wèn)題產(chǎn)品的企業(yè),，是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的企業(yè)，購(gòu)買(mǎi)它生產(chǎn)的產(chǎn)品更讓人放心,。

由于恰逢“全國(guó)食品安全宣傳周”,，剛剛過(guò)去的一周顯得特別熱鬧，各地相繼啟動(dòng)了食品安全周系列活動(dòng),，質(zhì)監(jiān)部門(mén)查處了一大批制假售假的食品企業(yè),，并將其在各大媒體上曝光。其中,，廣東威極醬油使用工業(yè)鹽水一案,，經(jīng)過(guò)層層揭露，牽涉面越來(lái)越大,，問(wèn)題醬油已經(jīng)流入了珠三角5市7廠(chǎng),，目前，珠三角各地已經(jīng)展開(kāi)了對(duì)問(wèn)題醬油的追蹤查處,。與此同時(shí),，廣東省質(zhì)監(jiān)局對(duì)全省醬油獲證生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，抽檢醬油234批次,，發(fā)現(xiàn)17批次不合格,。

可以說(shuō)，“全國(guó)食品安全宣傳周”的設(shè)立是非常必要的,，成效也很顯著,。食品關(guān)乎民生，與百姓生活息息相關(guān),。近年來(lái),，“地溝油”、“瘦肉精”,、“假雞蛋”,、“問(wèn)題奶粉”等事件紛紛被爆出，老百姓感慨都不知道該吃什么了,，以至于出現(xiàn)了一些怪現(xiàn)象：內(nèi)地居民一箱箱地從香港往回運(yùn)奶粉,、醬油等食品,；前一陣子風(fēng)傳“益力多”能防癌，國(guó)產(chǎn)的沒(méi)人買(mǎi),，香港產(chǎn)的賣(mài)瘋了,；甚至，連乳協(xié)理事長(zhǎng)為了力證國(guó)產(chǎn)奶粉的質(zhì)量處于史上最好時(shí)期,，說(shuō)自己的孫子喝的也是國(guó)產(chǎn)奶粉的話(huà)，也是信者寥寥,。

此次“全國(guó)食品安全宣傳周”以“共建誠(chéng)信家園,，同鑄食品安全”為主題，筆者想,，其目的之一是為了重塑老百姓對(duì)國(guó)產(chǎn)食品的信任,。筆者以為，國(guó)產(chǎn)食品要想重新贏(yíng)得老百姓的信任,，有兩件事是當(dāng)下亟需去做的,。首先要做的，便是加大執(zhí)法力度,，提高企業(yè)的違法成本,。對(duì)存在嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的，直接停產(chǎn)整頓,、吊銷(xiāo)證照,，堅(jiān)決杜絕以罰代刑。只有讓企業(yè)違不起法,，才能真正起到震懾作用,。

其次，筆者認(rèn)為亟需塑造出一批誠(chéng)信的食品企業(yè),，這點(diǎn)更重要,，只有企業(yè)誠(chéng)信了，才不會(huì)為了一時(shí)的利潤(rùn)去生產(chǎn)假貨,。在食品安全周期間發(fā)生的一件事,，筆者覺(jué)得具有積極的意義。伊利6月15日發(fā)布公告稱(chēng),，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)公司生產(chǎn)的個(gè)別全優(yōu)2,、3、4段乳粉參照健康綜合指標(biāo),，產(chǎn)品汞含量有異常,。據(jù)此，公司立即對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行排查,，自檢,、送檢,。鑒于國(guó)內(nèi)外尚無(wú)乳粉中汞含量限量的標(biāo)準(zhǔn)，公司決定將2011年11月-2012年5月內(nèi)生產(chǎn)的全優(yōu)2,、3,、4段乳粉全部召回，同時(shí)積極查驗(yàn)原因并及時(shí)妥善處理,。伊利還表示,，公司將全力做好產(chǎn)品召回事件的后續(xù)相關(guān)工作。