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企業(yè)誠(chéng)信,食品才能真安全

2014-06-19 10:33:13?趙兵輝?來源:南方日?qǐng)?bào)  責(zé)任編輯:康金山   我來說兩句
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在國(guó)外,召回問題產(chǎn)品是很平常的一件事情,消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為敢于召回問題產(chǎn)品的企業(yè),,是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的企業(yè),購(gòu)買它生產(chǎn)的產(chǎn)品更讓人放心。

由于恰逢“全國(guó)食品安全宣傳周”,,剛剛過去的一周顯得特別熱鬧,,各地相繼啟動(dòng)了食品安全周系列活動(dòng),質(zhì)監(jiān)部門查處了一大批制假售假的食品企業(yè),,并將其在各大媒體上曝光,。其中,廣東威極醬油使用工業(yè)鹽水一案,,經(jīng)過層層揭露,,牽涉面越來越大,問題醬油已經(jīng)流入了珠三角5市7廠,,目前,,珠三角各地已經(jīng)展開了對(duì)問題醬油的追蹤查處。與此同時(shí),,廣東省質(zhì)監(jiān)局對(duì)全省醬油獲證生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,,抽檢醬油234批次,發(fā)現(xiàn)17批次不合格,。

可以說,,“全國(guó)食品安全宣傳周”的設(shè)立是非常必要的,成效也很顯著,。食品關(guān)乎民生,,與百姓生活息息相關(guān)。近年來,,“地溝油”,、“瘦肉精”、“假雞蛋”,、“問題奶粉”等事件紛紛被爆出,,老百姓感慨都不知道該吃什么了,以至于出現(xiàn)了一些怪現(xiàn)象:內(nèi)地居民一箱箱地從香港往回運(yùn)奶粉,、醬油等食品,;前一陣子風(fēng)傳“益力多”能防癌,國(guó)產(chǎn)的沒人買,,香港產(chǎn)的賣瘋了,;甚至,連乳協(xié)理事長(zhǎng)為了力證國(guó)產(chǎn)奶粉的質(zhì)量處于史上最好時(shí)期,,說自己的孫子喝的也是國(guó)產(chǎn)奶粉的話,,也是信者寥寥。

此次“全國(guó)食品安全宣傳周”以“共建誠(chéng)信家園,,同鑄食品安全”為主題,,筆者想,其目的之一是為了重塑老百姓對(duì)國(guó)產(chǎn)食品的信任,。筆者以為,,國(guó)產(chǎn)食品要想重新贏得老百姓的信任,,有兩件事是當(dāng)下亟需去做的。首先要做的,,便是加大執(zhí)法力度,,提高企業(yè)的違法成本。對(duì)存在嚴(yán)重食品安全問題的,,直接停產(chǎn)整頓,、吊銷證照,堅(jiān)決杜絕以罰代刑,。只有讓企業(yè)違不起法,,才能真正起到震懾作用。

其次,,筆者認(rèn)為亟需塑造出一批誠(chéng)信的食品企業(yè),,這點(diǎn)更重要,只有企業(yè)誠(chéng)信了,,才不會(huì)為了一時(shí)的利潤(rùn)去生產(chǎn)假貨,。在食品安全周期間發(fā)生的一件事,筆者覺得具有積極的意義,。伊利6月15日發(fā)布公告稱,,國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)公司生產(chǎn)的個(gè)別全優(yōu)2,、3,、4段乳粉參照健康綜合指標(biāo),產(chǎn)品汞含量有異常,。據(jù)此,,公司立即對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行排查,自檢,、送檢,。鑒于國(guó)內(nèi)外尚無乳粉中汞含量限量的標(biāo)準(zhǔn),公司決定將2011年11月-2012年5月內(nèi)生產(chǎn)的全優(yōu)2,、3,、4段乳粉全部召回,同時(shí)積極查驗(yàn)原因并及時(shí)妥善處理,。伊利還表示,,公司將全力做好產(chǎn)品召回事件的后續(xù)相關(guān)工作。

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